Cuisinier (F / H)

ADEQUAT VOIRON; Voreppe; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans l'événementiel recherche un Cuisinier talentueux pour rejoindre son équipe. Dans ce rôle, vous serez responsable de la création de plats innovants et de la gestion des stocks, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Vous aurez également l'opportunité de former et de diriger une équipe, en favorisant un environnement de travail collaboratif. Ce poste en CDI offre des horaires variables, adaptés à votre rythme de vie, et une rémunération compétitive selon votre profil. Si vous êtes passionné par la cuisine et prêt à relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• CAP Cuisinier ou équivalent requis.
• Expérience antérieure dans un poste similaire est un plus.

Responsabilités

• Création de plats et gestion des stocks de matières premières.
• Optimisation des postes de travail et contrôle qualité en cuisine.
• Leadership et formation des équipes de cuisine.

Connaissances

Création des plats

Recherche de nouvelles saveurs

Contrôle qualité

Organisation des espaces de stockage

Leadership

Formation

CAP Cuisinier

Outils

Équipements de cuisine

Description du poste

Notre agence Adéquat de Voiron recrute un Cuisinier (F / H) en CDI pour un client spécialisé dans la location de salles de séminaire situé sur Voreppe.

Au sein d'une entreprise spécialisée dans l'évènementiel, vous agissez au services des réservations séminaires clients.

Vos missions seront les suivantes :

• Création des plats et de la Carte
• Recherche de nouvelles saveurs et associations de goûts
• Remise en question et réajustements des saveurs des mets proposés

Approvisionnement et gestion des stocks :

• Sélection / Négociation des matières premières
• Contrôle qualité et sécurité alimentaire réception marchandises
• Organisation des espaces de stockage
• Contrôle des rotations (PEPS / DLC / DLUO) ; Respect de la chaîne du froid
• Suivi administratif des relevés températures, provenance des produits ..

Gestion de la production :

• Organisation et optimisation des postes de travail
• S'assure du bon fonctionnement des équipements et outils nécessaires à la réalisation des plats.
• Contrôle qualité process et techniques de cuisine
• S'assure du bon déroulement et de la fluidité du service en cuisine
• Optimise les coûts afin de réduire les pertes
• Entretien et nettoyage des espaces de production

Leadership et formation des équipes :

• Dispatch des tâches selon les compétences des membres de l'équipe
• Transmet son savoir-faire aux apprentis pour faire évoluer son équipe
• Assure l'équilibre général de travail, la cohésion, la communication et la motivation des équipes

Profil recherché :

• Vous disposez d'un CAP Cuisinier ou un équivalent
• Idéalement, vous avez une première expérience sur un poste similaire
• Bon savoir-être, polyvalent et organisé

Poste à pourvoir en CDI

Rémunération selon profil

Horaires variables : journée, soirée, week-end (rares car professionnel)