Cuisinier F/H

TN France; Roanne; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence dynamique et bienveillante recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe. Dans un cadre agréable, vous serez responsable de la préparation de plats savoureux et de la gestion des opérations en cuisine. Ce poste offre une belle opportunité de contribuer à une expérience culinaire authentique pour des seniors, tout en bénéficiant d'un accompagnement et d'une formation continue. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement humain et solidaire, cette mission est faite pour vous.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Reprise d'ancienneté

Avantages du Comité Social et Économique

Formation continue

Accompagnement par un tuteur

Qualifications

• Expérience en cuisine et capacité d’adaptation.
• Compétences en hygiène alimentaire et travail en équipe.

Responsabilités

• Assurer la continuité des opérations en cuisine.
• Préparer des plats selon les recettes traditionnelles.
• Participer à l’approvisionnement et à la gestion des stocks.

Connaissances

Travail en équipe

Esprit de solidarité

Hygiène alimentaire

Préparation de plats

Formation

CAP/BEP en cuisine

Description du poste

Idéalement située en plein cœur du centre-ville roannais (proche des rues piétonnes, théâtre, musée, marchés, et commerces), la résidence autonomie La Chacunière offre un cadre de vie privilégié dans un environnement sécurisé. La résidence accueille des seniors de plus de 60 ans valides et autonomes. Elle dispose de 68 appartements confortables (de 32 à 38 m²), pour couples ou personnes seules, répartis sur 5 niveaux équipés d'un ascenseur.

Description du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour un remplacement de quelques jours dans notre établissement, non sous-traité, pendant l'absence du Chef de Cuisine. Vous collaborerez étroitement avec notre second de cuisine pour assurer la continuité du service et garantir une prestation de qualité, dans le respect des normes HACCP et de notre démarche d'amélioration continue.

Vos missions principales seront :

1. Assurer la continuité des opérations en cuisine aux côtés du second de cuisine durant l'absence du Chef,
2. Participer à l’approvisionnement et à la gestion des stocks,
3. Maîtriser et appliquer les règles d’hygiène alimentaire,
4. Préparer des plats, simples ou complexes, selon nos recettes et techniques traditionnelles.

Profil recherché

Si vous êtes un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) et capable de vous intégrer rapidement dans une équipe, cette mission est pour vous ! Nous recherchons une personne réactive, rigoureuse et dotée d’un bon esprit d’équipe.

Rejoignez-nous pour contribuer à une expérience culinaire authentique, dans une équipe unie et bienveillante, portée par des valeurs humaines fortes.

Qualifications

Ce poste est accessible aux titulaires d'un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, éventuellement complété par des mentions complémentaires selon les spécialités. La capacité d’adaptation, essentielle à l’exercice de la fonction, doit s’accompagner des compétences suivantes :

• Capacité à travailler en équipe,
• Esprit de solidarité,
• Courtoisie, écoute et bienveillance,
• Respect de la dignité de chacun, résidents, familles et salariés,
• Sens de l’organisation et dynamisme,
• Discrétion, respect de la confidentialité et du secret médical partagé.

En rejoignant nos équipes, vous bénéficierez :

• D’un accompagnement par un tuteur durant toute votre intégration au sein de l’ACPPA,
• D’un parcours de formation valorisant et qualitatif grâce au Pôle Formation Santé du Groupe (e-learning, présentiel, serious game…),

Et vous profiterez également :

• D’une mutuelle d’entreprise,
• D’une reprise d’ancienneté,
• De avantages liés à notre Comité Social et Économique,
• D’actions diverses dans le cadre de notre politique pour une meilleure Qualité de Vie au Travail,
• De l’appartenance à un groupe national avec plus de 40 ans d’expertise en gérontologie, offrant de nombreuses possibilités d’évolution interne.