Cuisinier F / H

EHPAD Les Jardins d'Iroise de Maisons Laffitte; Maisons-Laffitte; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe chaleureuse où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence. En tant que cuisinier(ère) dans un EHPAD, vous aurez la chance de préparer des repas faits maison pour nos résidents, tout en garantissant leur satisfaction et leur sécurité alimentaire. Ce poste vous offre un environnement convivial, où la créativité et l'autonomie sont encouragées. Vous serez responsable de sublimer les saveurs, de gérer les quantités et de respecter les normes HACCP. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez faire partie d'une famille dédiée au bien-être des autres, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Minimum un CAP en cuisine avec une première expérience significative.
• Maîtrise des normes HACCP est indispensable.

Responsabilités

• Préparer des plats faits maison pour les résidents et les bénéficiaires.
• Assurer la satisfaction des résidents en respectant les régimes alimentaires.
• Garantir la sécurité alimentaire en suivant les normes HACCP.

Connaissances

Maîtrise des normes HACCP

Créativité culinaire

Organisation

Gestion des quantités

Formation

CAP en cuisine

Description du poste

Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles !

Notre établissement, à taille humaine avec ses 65 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations, résidents comme salariés. Situé à Maisons-Laffitte, à proximité de Saint-Germain-En-Laye et accessible via l'A14, notre EHPAD offre un cadre paisible et verdoyant pour tous.

Les Jardins d'Iroise de Maisons-Laffitte, une résidence médicalisée faisant partie d'un groupe familial regroupant 25 établissements.

Intégrez une équipe de professionnels où chacun œuvre à travers son investissement, son travail, sa disponibilité et son sens de l’accompagnement, à permettre aux résidents de vivre et vieillir sereinement. Créer du lien entre les équipes fait aussi partie de nos missions.

Notre prise en charge se traduit aussi par une restauration de qualité confectionnée en interne dont vous pourrez profiter chaque jour.

Quelles seront vos principales missions ?

Votre rôle ? Régaler nos résidents en maison et nos bénéficiaires de repas à domicile avec des mets délicieux et faits maison.

Au sein de notre environnement convivial, vos missions seront aussi variées que stimulantes :

• Sublimer les saveurs à travers des préparations chaudes ou froides,
• Maîtriser les cuissons,
• Présenter avec élégance les plats pour une expérience culinaire à la hauteur de nos standards,
• Assurer la satisfaction de tous en respectant scrupuleusement les régimes alimentaires,
• Gérer avec précision les quantités préparées et servies pour éviter les gaspillages,
• Garantir la sécurité alimentaire en suivant rigoureusement les normes HACCP,
• Prendre soin du matériel et des locaux pour maintenir un environnement de travail optimal,
• Superviser avec attention les réceptions de livraisons pour assurer la qualité de nos ingrédients.

Et ce n'est là qu'un aperçu de vos responsabilités, car chez nous, chaque journée apporte son lot de défis et de satisfactions.

Conditions de travail :

• Des journées de 10 heures,
• Un roulement de planning sur deux semaines qui vous permet d'organiser votre vie personnelle et professionnelle avec flexibilité,
• Et pour que chacun puisse profiter pleinement de moments de repos bien mérités, un week-end sur deux est travaillé.

Qui êtes-vous ?

Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) qualifié(e) possédant au minimum un CAP en cuisine et justifiant d'une première expérience significative dans le domaine.

Au sein de notre équipe, nous encourageons l'autonomie et l'initiative. Nous croyons fermement en la capacité de chacun(e) à apporter sa contribution unique. Si vous êtes prêt(e) à relever des défis et à faire preuve de créativité, alors vous trouverez chez nous un environnement propice à l'épanouissement de votre talent.

La maîtrise des normes HACCP est indispensable pour garantir la sécurité alimentaire, un aspect sur lequel nous ne transigeons pas. De plus, votre sens de l'organisation et votre capacité à établir des priorités seront des atouts essentiels pour assurer le bon déroulement de nos opérations quotidiennes.

Si vous souhaitez intégrer une équipe dynamique où le respect des normes de qualité et le sens des responsabilités sont primordiaux, alors n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature.