Cuisinier Expérimenté — Restauration Collective Polyvalent

Manpower, Inc.; Épernay; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Manpower, Inc. recherche un(e) Cuisinier(ère) expérimenté(e) pour renforcer les équipes de notre client à Épernay, en raison d'absences à venir.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez à la production culinaire quotidienne, réaliserez les préparations chaudes et froides et garantirez la qualité, l'hygiène et le service aux convives. Vous savez travailler en équipe, rester dynamique, autonome et polyvalent, et vous vous adaptez aux postes, y compris la plonge, conformément

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration collective, restauration d'entreprise ou restauration traditionnelle.
• Maîtrise des techniques de préparation chaudes et froides.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• À l'aise au contact des convives.
• Dynamique, réactif(ve) et autonome.
• Esprit d'équipe, sens de l'entraide et de la collaboration.
• Polyvalence et capacité d'adaptation indispensables.

Responsibilities

• Réaliser les préparations chaudes et froides dans le respect des fiches techniques.
• Assurer la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au dressage et au service auprès des convives.
• Maintenir votre poste de travail propre et organisé.
• Collaborer étroitement avec l'ensemble de l'équipe de cuisine.
• Apporter un renfort ponctuel sur différents postes, y compris la plonge, selon les besoins de l'exploitation.

Skills

Préparations chaudes

Préparations froides

Hygiène et sécurité alimentaire

Esprit d'équipe

Autonomie

Polyvalence

Job description

Manpower, Inc. recherche un(e) Cuisinier(ère) expérimenté(e) pour renforcer les équipes de notre client à Épernay, en raison d'absences à venir.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez à la production culinaire quotidienne, réaliserez les préparations chaudes et froides et garantirez la qualité, l'hygiène et le service aux convives. Vous savez travailler en équipe, rester dynamique, autonome et polyvalent, et vous vous adaptez aux postes, y compris la plonge, conformément