Cuisinier Expérimenté - Bistronomie, CDI 35H

AU PETIT MIJOTER; Saint-Ouen-sur-Seine; Sur place; EUR 22 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

AU PETIT MIJOTER, restaurant de Saint-Ouen-sur-Seine, recherche un cuisinier expérimenté (minimum 2 ans) pour une cuisine française de type bistronomie. Vous réaliserez les plats référencés, garantirez la qualité des produits et concevrez régulièrement de nouvelles recettes pour fidéliser la clientèle.

Horaires du lundi au vendredi, 17h00–23h00, CDI, 35 h/semaine. Salaire brut mensuel envisagé entre 2000 et 2200 euros sur 12 mois, avec exigences d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• 2 ans d'expérience exigés en cuisine

Responsabilités

• Réaliser les plats référencés sur la carte
• Assurer la qualité des produits et la sécurité alimentaire
• Concevoir régulièrement de nouvelles recettes pour fidéliser la clientèle
• Dresser des plats pour le service
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Préparer des plats culinaires
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Connaissances

Concevoir recettes

Contrôler qualité

Dresser plats

Gérer timing

Gérer urgences

Préparer plats

Hygiène et sécurité

Description du poste

AU PETIT MIJOTER, restaurant de Saint-Ouen-sur-Seine, recherche un cuisinier expérimenté (minimum 2 ans) pour une cuisine française de type bistronomie. Vous réaliserez les plats référencés, garantirez la qualité des produits et concevrez régulièrement de nouvelles recettes pour fidéliser la clientèle.

Horaires du lundi au vendredi, 17h00–23h00, CDI, 35 h/semaine. Salaire brut mensuel envisagé entre 2000 et 2200 euros sur 12 mois, avec exigences d'hygiène et de sécurité.