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Un camping 5 étoiles situé en Vendée recherche un cuisinier expérimenté pour coordonner l'ensemble des activités culinaires. Vous serez responsable de la qualité des plats tout en encadrant une équipe dans un cadre agréable au bord du Lac du Jaunay. Le candidat idéal aura au moins 5 ans d'expérience en cuisine, un diplôme en hôtellerie et une passion pour la gastronomie.
Mieux nous connaître
Le Camping Yelloh Village Le Pin Parasol 5* est situé au Lac du Jaunay, en Vendée. Il offre à ses vacanciers des services haut de gamme. Ces 2 ambiances dans le même camping : Sensations et Nature & Sens, le rendent unique ! A 15 minutes des plages vendéennes, le Pin Parasol accueille une clientèle française et internationale de mai à septembre. Au Pin Parasol, les vacanciers sont au centre de toutes les attentions.
Pourquoi rejoindre le Pin Parasol ?
Vous coordonnez, dirigez et supervisez avec bon sens et professionnalisme, l'ensemble de l'activité en cuisine.
Vous contribuez à la sortie des plats dans les délais et suivez de près la satisfaction clients pour une optimisation permanente.
Vous assurez la confection et le contrôle des plats de la carte avec le plus grand soin, en respectant les fiches techniques et instructions. Vous êtes garant(e) de la qualité culinaire des plats.
Vous veillez à une hygiène irréprochable et constante sur vous, vos collaborateurs et de votre poste de travail dans le respect des normes HACCP (entretien et nettoyage).
Vous participez par votre comportement à la bonne image de l’établissement.
Vous managez votre équipe en assurant une cohésion et une motivation permanente.
Vous passez les commandes des denrées et savez négocier, gérez parfaitement les stocks et contrôlez la rotation des produits périssables.
Vous organisez parfaitement le service en salle et assurez une bonne communication avec l’équipe pour répondre aux objectifs de qualité fixés par l’établissement.
Vous êtes force de proposition pour optimiser la marchandise.
Profil recherché
Aujourd’hui, VOUS ETES…