Cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine marocaine (H/F)

COUSCOUS LE FANTASIA RESTAURANT; Saujon; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Couscous Fantasia, nouvelle adresse gourmande à Saujon, recherche un cuisinier spécialisé en cuisine marocaine (H/F) pour intégrer une brigade passionnée. Vous préparerez les plats emblématiques (couscous, tajines, pastillas) et assurerez la mise en place dans un cadre dynamique et convivial.

Le poste est en CDI à 35H/semaine, avec horaires coupés et travail les week-ends et jours fériés. Expérience demandée et esprit d’équipe pour contribuer au succès du lancement.

Qualifications

• Expérience exigée: 1 an minimum dans la restauration ou la cuisine marocaine.
• Maîtrise des techniques et saveurs de la cuisine marocaine.
• Capacité à travailler en équipe et à s’intégrer dans un nouvel établissement.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les spécialités marocaines (couscous, tajines, pastillas) selon les standards de l’établissement.
• Assurer la mise en place et la propreté de la cuisine.
• Garantir la fraîcheur et la qualité des produits utilisés.
• Participer activement à la vie de l’équipe et au lancement du restaurant.

Connaissances

Cuisine marocaine

Esprit d'équipe

Réactivité

Flexibilité

Propreté de la zone de travail

Maîtrise des techniques culinaires

Gestion du timing

Description du poste

Cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine marocaine (H/F)

Cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine marocaine (H/F) 17 - SAUJON

Offre n° 212YBLC
Cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine marocaine (H/F)

À propos de nousCouscous Fantasia est une nouvelle adresse gourmande qui vient d'ouvrir ses portes à Saujon !Notre mission est de faire voyager nos clients à travers les saveurs authentiques et généreuses du Maroc.Spécialisés dans la cuisine traditionnelle, nous mettons à l'honneur des recettes emblématiques telles que le couscous, les tajines, les grillades et la pastilla. Que ce soit pour une dégustation sur place dans une ambiance chaleureuse ou pour une commande à emporter, nous misons sur la qualité et le goût.Le PosteDans le cadre de notre ouverture et de la constitution de notre équipe de passionnés, nous recherchons deux cuisiniers pour renforcer notre brigade.Vos missions principales :Préparer et cuisiner les spécialités marocaines (couscous, tajines, pastillas, etc.) dans le respect des traditions et des standards de qualité de l'établissement.Assurer la mise en place de la cuisine.Garantir la fraîcheur et la qualité des produits utilisés.Participer activement à la vie de l'équipe pour faire de ce nouveau projet un succès commun.Profil recherchéVous êtes un(e) passionné(e) de gastronomie et la cuisine marocaine n'a aucun secret pour vous.Expertise culinaire : Vous maîtrisez parfaitement les techniques et les saveurs de la cuisine marocaine.Esprit d'équipe : Vous aimez l'idée de construire une équipe de A à Z et de participer à l'identité d'un nouveau restaurant.Réactivité : Vous êtes prêt(e) à prendre votre poste immédiatement.Flexibilité : Vous acceptez de travailler en horaires coupés (horaires à définir avec la direction).Pourquoi nous rejoindre ?Un projet neuf : L'opportunité de participer à la création et au lancement d'un établissement.Une ambiance dynamique : Intégrez une équipe soudée dès le premier jour.Un cadre de travail stimulant : Travaillez avec des produits de qualité pour une clientèle de passionnés.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• salaire selon profil et formation

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Connaissance des tendances culinaires
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux