Cuisinier.ère en CDD - St Omer (62)

TN France; Saint-Omer; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise engagée dans le bien-être et le développement des personnes recherche un Cuisinier.ère dynamique pour rejoindre son équipe à Saint-Omer. Dans un environnement où le soin et l'accompagnement personnalisé sont prioritaires, vous serez responsable de la confection de plats variés tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste offre l'opportunité de travailler au sein d'une équipe dédiée à la qualité des services fournis aux plus fragiles. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez faire une différence, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP cuisine minimum et d'une expérience significative.
• Dynamique, motivé.e, avec de bonnes aptitudes de gestion.

Responsabilités

• Assurer la confection des plats chauds et froids.
• Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et les normes.
• Participer à la démarche qualité et gérer les approvisionnements.

Connaissances

Confection des plats chauds et froids

Contrôle des préparations

Respect des règles d'hygiène (HACCP)

Gestion des approvisionnements

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Cuisinier.ère en CDD - St Omer (62), Saint-Omer

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

Intitulé du poste

Cuisinier.ère en CDD - St Omer (62)

Temps de travail

Rythme de travail

Description du poste

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des personnes une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

Rémunération : À partir de 1801€ brut + SEGUR + Reprise de l'ancienneté + Prime du dimanche

Amplitude horaire : 7H / 19H

Durée du CDD : À pourvoir dès que possible jusqu'au 16/01/2025

Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous aurez pour missions principales :

• Assurer la confection des plats chauds et froids
• Contrôler les préparations sur leur présentation, leur goût et leur quantité
• Dresser les préparations en certification
• Suppléer le/la cuisinier.ère en cas d’absence en respectant les zones de fabrication
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
• Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
• Participer à la démarche qualité, gérer les approvisionnements et les inventaires

Notre approche est centrée sur le soin et l’accompagnement personnalisé pour chaque personne fragilisée.

Nous sommes 78 000 professionnels engagés chaque jour auprès des plus fragiles : médecins, infirmier.ère.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, et métiers d’appui, au sein de :

• Maisons de retraite (EHPAD)
• Cliniques de soins médicaux et de réadaptation
• Cliniques de santé mentale
• Services d’aide à domicile

Nous proposons à chaque personne un parcours sur-mesure, intégrant tous ses besoins (médical, psychique, humain et social), pour un projet de soins personnalisé, car chaque bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Titulaire d’un CAP cuisine minimum et d’une expérience significative sur un poste similaire, vous êtes dynamique, motivé.e, appréciez le travail en équipe, et avez de bonnes aptitudes de gestion. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.