Cuisinier(ère) de collectivité H/F

Temporis Franchise; Normandy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence dynamique recherche un cuisinier confirmé pour rejoindre une équipe engagée dans une démarche inclusive. Dans cette fonction, vous aurez l'opportunité de préparer des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous collaborerez avec une équipe diversifiée, favorisant l'entraide et la bienveillance. Ce poste vous permettra d'adapter vos méthodes de travail pour garantir une qualité constante et de gérer des demandes alimentaires spécifiques. Rejoignez une entreprise qui valorise le travail solidaire et humain, tout en mettant vos compétences culinaires au service d'un projet inclusif.

Qualifications

• Diplôme en cuisine avec expérience en restauration collective.
• Sensibilité au travail avec des personnes en situation de handicap.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats en respectant les normes d'hygiène.
• Encadrer une équipe incluant des travailleurs en situation de handicap.

Connaissances

Préparation des plats

Respect des normes HACCP

Travail en équipe

Gestion des régimes alimentaires

Patience et pédagogie

Formation

Diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent)

Description du poste

L'agence Temporis Généraliste Caen recherche un(e) cuisinier confirmé(e) en collectivité pour l’un de ses clients engagé dans une démarche inclusive, favorisant le travail avec des collaborateurs en situation de handicap.

Vos missions principales seront :

1. Préparer, cuire et dresser les plats en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).
2. Encadrer et collaborer avec une équipe comprenant des travailleurs en situation de handicap, dans un esprit d'entraide et de bienveillance.
3. Adapter les méthodes de travail pour assurer une bonne coordination au sein de l’équipe.
4. Gérer les régimes alimentaires spécifiques et les demandes particulières, en garantissant une qualité constante.
5. Participer à l’entretien et au nettoyage des espaces de travail et des équipements.
6. Faire un dressage de restauration et/ou traiteur en fonction des commandes.

Profil recherché :

1. Diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) avec une expérience confirmée en restauration collective.
2. Sensibilité et expérience dans le travail avec des personnes en situation de handicap (un plus, mais pas indispensable).
3. Patience, pédagogie et excellent relationnel pour favoriser une bonne dynamique d’équipe.
4. Rigueur dans le respect des normes d’hygiène et capacité à s’adapter aux contraintes spécifiques de la restauration collective.
5. Esprit d'équipe, organisation et polyvalence.

Comment postuler ?

Envoyez votre candidature (CV à jour) à l’adresse [e-mail] ou contactez-nous directement au 02 31 34 21 23.

Rejoignez Temporis et contribuez à une démarche solidaire et humaine, en mettant vos compétences culinaires au service d’un projet inclusif !