Cuisinier/ère cuisine VIETNAMIENNE ( H/F)

VALLEES D'ASIE; Portet-sur-Garonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant vietnamien traditionnel à Portet-sur-Garonne recherche un.e Cuisinier/ère pour produire des plats vietnamiens et japonais. Vous travaillerez d'abord avec le chef et, après son départ, vous le remplacerez. Une expérience de 2 ans en cuisine est requise, ainsi que des compétences en vietnamien et français. Le poste est en CDI, 35H/semaine, avec un salaire brut de 2007.00 Euros par mois, négociable selon l'ancienneté.

Prestations

Repas au restaurant

Mutuelle

Qualifications

• Une expérience de 2 ans en cuisine est indispensable.
• Maîtrise du vietnamien et du français, japonais est un plus.

Responsabilités

• Produire l'ensemble des plats vietnamiens et japonais.
• Collaborer avec le chef et le manager.
• Assurer la qualité et la présentation des plats.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Organisé

Dynamique

Rigueur

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP ou BEP Cuisine

Description du poste

Overview

Cuisinier/ère cuisine VIETNAMIENNE (H/F) – Actualisé le 22 septembre 2025. Notre équipe jeune, dynamique et motivée ne cesse de s'agrandir et nous recherchons un.e chef.fe cuisinier.e pour remplacer notre chef qui va partir à la retraite après 20 ans de service chez nous. Dans un premier temps vous travaillerez en binôme avec le chef comme aide cuisinier.e pour vous former et monter en compétence. Après le départ du chef (prévu dans un an) vous le remplacerez.

Rôle du/ de la chef.fe cuisinier.e : supervisee (e) par le manager la cuisine d'établissement, vous serez chargé(e) de la production de l'ensemble de nos plats vietnamiens et japonais.

Responsibilities

Responsabilités principales : produire l'ensemble des plats vietnamiens et japonais, travailler en collaboration avec le/la chef(fe) et le manager, assurer la qualité et la présentation des plats, respecter les normes d'hygiène et de sécurité, participer à la gestion du temps et à la planification des services.

Profil souhaité

Organisé.e, rigoureux.se, dynamique. Un réel attrait pour la restauration asiatique. Parler vietnamien et français, japonnais est un plus.

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Type de contrat : CDI. Durée du travail 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Travail en horaires fractionnés.

Salaire : Salaire brut mensuel de 2007.00 Euros sur 12 mois. Salaire négociable en fonction de l'ancienneté + heures supplémentaires.

Avantages : Repas au restaurant, Mutuelle

Localisation

Notre restaurant, créé en 1997 et situé à Portet sur Garonne (31120), propose de la cuisine traditionnelle vietnamienne. La cuisine proposée est une spécialité du sud du Vietnam, tous les plats sont cuisinés au wok et incluent des soupes comme PHO, Bun Bo Hue, les plats Nem, Samousse, Bo Bun.

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