Cuisinier(ère) — Cuisine Collective, Grands Services

SAMSIC EMPLOI MONTARGIS; Briare; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

SAMSIC EMPLOI MONTARGIS recherche un cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine collective pour intervenir en intérim de 6 mois. Travail en journée, 35 heures/semaine, avec travail les week-ends et jours fériés et le dimanche selon un planning tournant.

Vous préparerez, cuisinerez et présenterez les repas, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Une capacité à s'adapter aux régimes alimentaires variés et une excellente organisation sont attendues.

Qualifications

• Rigueur et sens de l'hygiène obligatoires.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à suivre les menus et les régimes spécifiques.

Responsabilités

• Préparer, cuisiner et présenter les repas selon les normes nutritionnelles et de sécurité.
• Coordonner la production culinaire pour grandes quantités et respecter les délais.
• Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des régimes et des saisons.
• Veiller à la propreté et à l'hygiène du poste et des équipements.

Connaissances

Travailler sous pression

Hygiène alimentaire

Organisation

Créativité culinaire

Esprit d'équipe

Formation

Employé qualifié

Description du poste

SAMSIC EMPLOI MONTARGIS recherche un cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine collective pour intervenir en intérim de 6 mois. Travail en journée, 35 heures/semaine, avec travail les week-ends et jours fériés et le dimanche selon un planning tournant.

Vous préparerez, cuisinerez et présenterez les repas, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Une capacité à s'adapter aux régimes alimentaires variés et une excellente organisation sont attendues.