Cuisinier (ère)- commis(e) de cuisine - pâtissier(ère). (H/F)

MRS RHONE-ALPES; Avrieux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement de restauration cherche un(e) cuisinier(ère) en CDD à temps complet pour rejoindre une équipe dynamique. Le poste comprend des tâches variées allant de la préparation des plats à la plonge et un engagement à respecter les normes de qualité et d'hygiène. Une expérience en restauration est requise et des connaissances en pâtisserie sont un plus.

Qualifications

• 1 an d'expérience en restauration est indispensable.
• Connaissances en pâtisserie seraient un plus.
• Esprit d'équipe et autonomie requis.

Responsabilités

• Aide à la mise en place au niveau de la cuisine.
• Préparation des plats selon compétences.
• Aide au service au buffet.
• Entretien de votre poste de travail.
• Plonge de la vaisselle du service.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir un équipement, une machine

Eplucher des légumes et des fruits

Manipuler des équipements de cuisine

Respecter les règles QHSSE

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Offre n° 198DWYH

Cuisinier (ère) - commis(e) de cuisine - pâtissier(ère). (H/F)

Poste en CDD à temps complet (35 h/semaine) à pourvoir du 20/10/25 au 02/11/25 (dans un premier temps mais possibilité de prolongation à partir de fin novembre 2025) en remplacement d'un salarié. Vous travaillerez du lundi au vendredi de 7h30 à 15h00. Pas de travail les week-ends et jours fériés. Vous intervenez au sein d’une petite équipe polyvalente qui assure la confection des plats pour le restaurant de l’ONERA (environ 100 couverts). Cuisine faite maison à base de produits frais (des entrées aux desserts). Restauration sous forme de buffet.

Vos missions principales:

• le matin avant votre prise de poste : aide à la mise en place au niveau de la cuisine (épluchage des légumes, préparation des desserts, etc.).
• préparation des plats selon compétences.
• aide au service au buffet.
• plonge de la vaisselle du service et de la batterie de cuisine (80 à 100 couverts environ) partagée.
• entretien de votre poste de travail.
• aide en caisse possible selon besoin.

Des connaissances en pâtisserie seraient un plus. Une première expérience en restauration demandée.

Salaire et conditions

• Type de contrat : CDD - 15 jours.
• Durée du travail : 35H/semaine. Travail en journée.
• Port de tenue professionnelle ou d’uniforme recommandé.
• Station debout prolongée.

Profil souhaité

Expérience

• 1 an (Cette expérience est indispensable).
• CAP, BEP et équivalents Cuisine.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Entretenir un équipement, une machine, une installation.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
• Eplucher des légumes et des fruits.
• Evacuer et trier des déchets, des produits.
• Lutter contre le gaspillage alimentaire.
• Manipuler des équipements de cuisine.
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques.
• Préparer des plats culinaires.
• Préparer les viandes et les poissons.
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterie.
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, …).

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve d'autonomie.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2).
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.