Activez les alertes d’offres d’emploi par e-mail !

Cuisinier·ère au collège l'ISLE-JOURDAIN - CONSEIL DEPARTEMENTAL DU GERS

Conseils départementaux

Occitanie

Sur place

EUR 20 000 - 40 000

Plein temps

Il y a 2 jours
Soyez parmi les premiers à postuler

Générez un CV personnalisé en quelques minutes

Décrochez un entretien et gagnez plus. En savoir plus

Repartez de zéro ou importez un CV existant

Résumé du poste

Le Département du Gers recrute un·e cuisinier·e pour le collège de l'ISLE-JOURDAIN, dans le cadre du service Restauration Durable. Le poste implique la préparation de repas en respectant les normes d'hygiène et de qualité, ainsi qu'une interaction avec les élèves pour sensibiliser à des pratiques alimentaires durables. Candidat·e doit disposer d'un diplôme en cuisine et d'une expérience en restauration.

Prestations

Adhésion au CNAS
Titres restaurants
Prestations sociales RH
Participation financière à la mutuelle
Possibilité de télétravail sous conditions
RIFSEEP
Prise en charge des frais de transports

Qualifications

  • Être lauréat·e d'un diplôme de cuisine.
  • Expérience significative en restauration exigée.
  • Connaissances des gestes de premiers secours.

Responsabilités

  • Mise en ½uvre des fiches techniques pour la production culinaire.
  • Évaluation des matières premières et auto-contrôles.
  • Distribution des repas en sensibilisant sur le gaspillage alimentaire.

Connaissances

Hygiène alimentaire
Traçabilité des denrées
Préparation culinaire
Règles de sécurité
Fait maison

Formation

Diplôme de cuisine (CAP, BEP, Bac Pro)

Description du poste

Cuisinier·ère au collège l'ISLE-JOURDAIN - CONSEIL DEPARTEMENTAL DU GERS

Partager la page

Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.

  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Le Département du Gers recrute un·e cuisinier·e au collège de l'isle Jourdain Françoise Héritier à temps complet, pour le service Restauration Durable Collèges, Pôle Cuisine - Restauration Durable, au sein de sa Direction Collèges, Restauration et Enseignement (Résidence administrative : l'ISLE-JOURDAIN).

L'agent·e sera placé·e sous l'autorité hiérarchique de la cheffe du Service Restauration Durable Collèges, du Responsable de pôle, du·de la chef·fe de cuisine et sous l'autorité fonctionnelle du·de la principal·e et du·de la secrétaire général·e de l'établissement.

Missions :
* Mise en ½uvre des fiches techniques pour la production de toutes les préparations culinaires, dans le respect des règles d'hygiène.
* Évaluation de la qualité des matières premières, respect des procédures et réalisation des autocontrôles du plan de maîtrise sanitaire.
* Application des procédures d'entretien des locaux et du matériel.
* Réalisation des autocontrôles.
* Distribution des repas en sensibilisant les élèves sur le gaspillage alimentaire, l'alimentation biologique et locale.
* Application des consignes du projet d'accueil individualisé médical pour l'élève.
* Renforcement possible de l'équipe de cuisine dans un autre établissement en qualité de cuisinier·ère.
* Remplacement de son·sa chef·fe cuisinier·ère qui encadrera les agents·es polyvalents·es participant à la préparation et/ou à la distribution des repas.
* Mission de nettoyage journalier de la cuisine et en tant que de besoin au service restauration.
* Aide ponctuelle sur les autres fonctions des agents·es de son établissement.

Profil recherché

Profil :
* Être obligatoirement lauréat·e d'un diplôme de cuisine (CAP, BEP, Bac Pro...) et d'une expérience significative en restauration.
* Respecter les procédures en matière d'hygiène alimentaire, de traçabilité des denrées.
* Connaitre les règles de sécurité et d'hygiène selon les normes en vigueur et les recommandations nutritionnelles applicables en restauration collective
* Appétence pour la mise en ½uvre du fait maison à base de produits bruts, locaux et biologiques
* Connaissance des gestes de premiers secours.

Avantages :
* Adhésion au CNAS ;
* Titres restaurants ;
* Prestations sociales RH ;
* Participation financière à la mutuelle ;
* Possibilité de télétravail sous conditions ;
* Comité des ½uvres sociales ;
* Choix du cycle de travail en fonction du métier ;
* RIFSEEP ;
* Prise en charge des frais de transports en commun et mobilité douce.

Contraintes :
* Respect impératif des délais de fabrication,
* Bonne résistance physique : station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur et au froid,
* Port de vêtements de travail obligatoire.

Qui sommes-nous?

Et si votre avenir professionnel s'écrivait dans le Gers?
Rejoindre le Conseil départemental du Gers, c'est intégrer une équipe de 1 400 agent·es engagé·es au service d'un territoire qui allie ruralité et modernité. Ici, chaque talent trouve sa place. Dans le Gers, la proximité n'est pas un concept, c'est une réalité. Nous cultivons un esprit inclusif et participatif où la transversalité et les échanges humains sont au c½ur de notre action. Avec une dynamique tournée vers l'innovation, l'environnement et l'excellence numérique pour toutes et tous, le Gers est un territoire d'avenir et notre collectivité s'inscrit dans cette marche en avant.
Venez contribuer à un service public de qualité dans un cadre de vie unique. Rejoignez-nous !

Des offres d'emplois recommandées pour vous
  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Structures de coopération territoriale
  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Structures de coopération territoriale
  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
Obtenez votre examen gratuit et confidentiel de votre CV.
ou faites glisser et déposez un fichier PDF, DOC, DOCX, ODT ou PAGES jusqu’à 5 Mo.