Cuisinier(ère)

Somme; Corbie; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité locale recherche un(e) cuisinier(ère) pour assurer la préparation et la distribution des repas dans un restaurant scolaire. Les candidats doivent avoir des compétences en techniques culinaires et respecter les normes d'hygiène. Ce poste implique également la planification et le contrôle des productions culinaires.

Qualifications

• Expérience en cuisine scolaire.
• Capacité à respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Compétences en préparation et distribution de repas.

Responsabilités

• Préparer, produire, disposer et distribuer les repas au sein du restaurant scolaire.
• Mettre en œuvre des techniques culinaires adaptées.
• Planifier et contrôler les productions.

Description du poste

Overview

Sous l’autorité hiérarchique du Président du Conseil départemental de la Somme et l’autorité fonctionnelle du chef d’établissement et du secrétaire général, le ou la cuisinier(ère) assure la préparation, la production, la disposition et la distribution des repas servis au sein du restaurant scolaire. Dans ce cadre, il ou elle met en œuvre les techniques culinaires adaptées à la confection des mets, desserts et pâtisseries, et les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur. Il ou elle assure la planification et le contrôle des productions.

Direction: Direction de la jeunesse et des collèges

Responsabilités

• Préparer, produire, disposer et distribuer les repas au sein du restaurant scolaire.
• Mettre en œuvre les techniques culinaires adaptées à la confection des mets, desserts et pâtisseries.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
• Planifier et contrôler les productions.

Qualifications et dossier de candidature

• Civilité: Monsieur ou Madame
• Complément d\'adresse
• Diplômes obtenus
• Joindre une lettre de motivation
• Joindre un CV

Conseil départemental de la Somme
43 rue de la République - CS 32615 - 80026 AMIENS Cedex 1