CUISINIER / ERE

EHPAD Résidence L'Age d'Or ( Beauvais); Beauvais; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante pour un cuisinier au sein d'un EHPAD dynamique à Beauvais. Vous serez responsable de la préparation de repas sains et adaptés aux besoins des résidents, tout en travaillant de manière autonome. Ce poste valorise le bien-être des équipes et des résidents, avec un environnement de travail collaboratif et des équipements de cuisine modernes. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez faire une différence dans la vie des personnes âgées, ce rôle est fait pour vous.

Prestations

Mutuelle d’entreprise

Salle de pause équipée

Espace extérieur de pause

Qualifications

• 2 ans d'expérience requise en cuisine collective.
• Compétences en gestion des stocks et respect des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats adaptés aux résidents.
• Gérer la réception des marchandises et respecter les menus.

Connaissances

Gestion des stocks

Respect des menus

Normes HACCP

Techniques culinaires

Préparation de plats simples

Formation

Diplôme CAP Cuisine

Description du poste

Larésidencel’AGE D’OR, située en plein cœur de BEAUVAIS (Oise), est un EHPAD d’une capacité de 89 résidents.

Nous recrutons actuellement un / une CUISINIER / CUISINIÈRE pour compléter notre équipe hôtelière dans le cadre d'un remplacement, en centrant chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.

Vous travaillez de 7h00 à 19h00 en toute autonomie, seul en cuisine, sous la responsabilité directe de la directrice et du chef de cuisine.

Vos responsabilités principales incluent :

• Gérer les stocks
• Respecter les menus
• Gérer la réception des marchandises
• Garantir le respect des normes HACCP et maîtriser la réglementation sur la cuisine collective en EHPAD
• Réaliser la plonge batterie

Le cuisinier prépare et cuisine des plats, notamment adaptés en fonction des régimes et des capacités des personnes âgées. Il/elle met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire, contribuant au bien-être et au confort des résidents, tout en respectant la réglementation.

Les missions principales sont :

• La préparation de plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles

Nous favorisons le travail en équipe. Nos professionnels vous accompagnent et échangent avec vous sur nos pratiques professionnelles. L’encadrement comprend 10 aides-soignants/jour, 2 IDE/jour, et 4 ASH/jour.

Nous valorisons la participation des équipes à la création de projets de soin, protocoles ou nouvelles organisations, avec l’implication de la directrice et de l’IDEC.

Pour votre bien-être, une salle de pause équipée (chauffeuses, poufs, télévision, cuisine avec frigo, évier, micro-ondes), une salle de bain rénovée, ainsi qu’un espace extérieur de pause sont à votre disposition.

Les équipements de cuisine sont neufs ou régulièrement remplacés. La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement distinguent notre structure.

Poste à pourvoir immédiatement :

• 1 CDD à temps plein (2 mois)

Rémunération : 1766.92 € brut mensuel + SEGUR 206 €

Mutuelle d’entreprise

Compétences : Diplôme CAP Cuisine

Expérience : 2 ans requis

Horaires :

Travail en 12h00 payé 10h, de 7h00 à 19h00