Cuisinier en Restauration Concédée H/F pour la préparation froide

Newrest Group; Antony; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Cuisinier(e) à Antony pour produire des plats de qualité et gérer les relations avec les convives. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous devez respecter les normes HACCP et optimiser les coûts. Un bon esprit d'équipe et de l'autonomie sont appréciés.

Qualifications

• Expérience en restauration collective appréciée.
• Capacité à travailler en équipe.
• Autonomie et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Produire des plats froids de qualité.
• Supporter le chef dans ses tâches.
• Optimiser les coûts et gérer le matériel.
• Maintenir une bonne relation avec les convives.
• Respecter les règles d'hygiène et sécurité (HACCP).

Connaissances

Production froide

Gestion des relations

Respect des règles d'hygiène

Description du poste

Overview

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !

Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillerez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

Responsibilities

• Vous avez la charge de la production froide en garantissant la qualité.


• Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.


• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.


• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.


• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Particularities of the position

Type de site: Site entreprise basé a Chatillon

Horaires: 7h30/15h

Nombre de repas: 650

Effectif de l'équipe: 15

Autres: