Cuisinier en Restauration Concédée H/F

TN France; Tours; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans le secteur de la restauration concédée recherche un Cuisinier pour rejoindre son équipe à Tours. Dans un environnement stimulant, vous serez chargé de la production culinaire, garantissant qualité et satisfaction des convives. Avec un effectif de 19 personnes, vous participerez à la gestion des repas pour 1200 couverts tout en respectant les normes d'hygiène. Si vous êtes passionné par la cuisine de qualité et que vous aimez travailler en équipe, cette opportunité est faite pour vous !

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Dynamique, positif(ve), autonome et rigoureux(se).

Responsabilités

• Responsable de la production chaude en garantissant la qualité.
• Optimisation du coût matière et gestion du matériel.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Connaissances

Production culinaire

Gestion des coûts

Hygiène et sécurité (HACCP)

Esprit d'équipe

Autonomie

Formation

CAP en cuisine

BEP en cuisine

Bac professionnel de restauration

Description du poste

Cuisinier en Restauration Concédée H/F, Tours

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi ? Découvrez l'univers de la restauration concédée avec Newrest !

Au menu : produits frais, valorisation du savoir-faire et bonne humeur !

Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier H/F pour rejoindre ses équipes sur leur site client.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participerez à la production culinaire et veillerez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

1. Vous serez responsable de la production chaude en garantissant la qualité.
2. Vous contribuerez à l'optimisation du coût matière et à la gestion du matériel.
3. Vous serez co-responsable de la relation de qualité avec les convives.
4. Vous garantirez le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Particularités du poste :

• Type de site : Economat des Armées
• Horaires : lundi au vendredi, de 7h à 15h, avec disponibilité ponctuelle le weekend (4h, soit le samedi soit le dimanche)
• Nombre de repas : 1200 couverts
• Effectif de l'équipe : 19 personnes

Profil :

Formations : CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.

Expérience : minimum 2 ans sur un poste similaire.

Qualités : dynamique, positif(ve), autonome, rigoureux(se), capacité d’adaptation, esprit d’équipe.

Intérêt : goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Engagement : Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toutes candidatures, y compris celles de personnes en situation de handicap.

A propos de Newrest :

Humilité, simplicité, efficience, sens des responsabilités : telles sont les valeurs de Newrest. Avec 36 000 collaborateurs dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering, Newrest intervient dans tous les secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vies, catering ferroviaire et retail.