Cuisinier en Restauration Concédée H / F

Newrest; Sartrouville; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration située à Sartrouville recrute un(e) Cuisinier pour rejoindre une équipe dynamique. Vous serez responsable de la production culinaire, respectant les normes HACCP et garantissant la qualité. Une expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire est requise. Ce poste exige une grande autonomie et une bonne capacité d'adaptation. Rejoignez une entreprise engagée dans la diversité et offrant des opportunités de carrière uniques.

Qualifications

• Minimum de 2 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Maîtrise des textures modifiées (hachés, mixés).
• Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Responsabilités

• Production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Second du chef en son absence sur le management.
• Optimisation du coût matière et gestion du matériel.
• Relation de qualité avec les convives.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Connaissances

Dynamique

Autonomie

Travail en équipe

Rigueur

Maîtrise des textures modifiées

Formation

CAP, BEP en cuisine ou Bac professionnel de restauration

Description du poste

Publicado el 8 / 8 / 2025

Labor

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !

Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

MISSIONS :

• Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

PARTICULARITÉS DU POSTE :

Type de site : Site médico social

Horaires : 7h / 19h avec 2 de pause, un WE sur deux

Nombre de repas : 80

Effectif de l'équipe : 5

Autres : Site médico social situé à Sartrouville. Etre autonome, maîtriser les textures modifiées et l'HACCP.

Perfil

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.

Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.

Dynamique, positif(ve) et autonome, rigoureux(se), capacité d’adaptation, travail en équipe, maîtrise des textures modifiées (hachés, mixés).

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidature, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, détenu à 96,5% par ses managers, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, bases-vie, catering ferroviaire, restauration collective et retail. Fort de ses plus de 45 000 collaborateurs présents dans 54 pays, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 2,5 Milliard d’euros sur le dernier exercice 2023 / 2024.

Humilité, simplicité, efficience et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Rejoindre Newrest, c'est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante offrant des opportunités de carrière unique.