Cuisinier en Restauration Concédée H/F

TN France; Romorantin-Lanthenay; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante dans le secteur de la restauration concédée recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la production culinaire, garantissant la qualité des plats tout en optimisant les coûts. Ce rôle offre l'opportunité de travailler dans un environnement collaboratif et stimulant, où votre créativité et votre sens de l'hygiène seront valorisés. Si vous êtes autonome, rigoureux et avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité, cette position est faite pour vous. Rejoignez une entreprise qui valorise ses employés et offre des défis passionnants au quotidien.

Qualifications

• Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.
• Dynamique, positif(ve), autonome, rigoureux(se).

Responsabilités

• Production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.

Connaissances

Production culinaire

Gestion des coûts

Hygiène et sécurité (HACCP)

Esprit d'équipe

Formation

CAP en cuisine

BEP en cuisine

Bac professionnel de restauration

Description du poste

Cuisinier en Restauration Concédée H/F, Romorantin-Lanthenay

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !

Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier H/F pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

1. Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
2. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
3. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
4. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
5. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Particularités du poste :

Type de site : Economat des Armées

Horaires : Lundi au vendredi de 7h à 15h, avec un week-end sur 4 travaillé et 1 semaine par mois en horaire du soir.

Nombre de repas : 400 couverts

Profil :

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.

Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.

Dynamique, positif(ve), autonome, rigoureux(se), avec une capacité d’adaptation et un bon esprit d’équipe.

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidature, y compris celles de personnes en situation de handicap.

A propos de Newrest :

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Avec 36 000 collaborateurs dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering, Newrest intervient dans plusieurs secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vies, catering ferroviaire et retail.