Cuisinier en Restauration Concédée H / F

Newrest; Nancy; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Un leader dans le domaine du catering, Newrest, recherche un Cuisinier H/F pour son site à Nancy. En intégrant l'équipe, vous participerez à la production culinaire de qualité pour 600 couverts par jour, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Le poste est à temps plein sous contrat CDI, idéal pour les candidats passionnés par la gastronomie régionale.

Qualifications

• Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.
• Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Responsabilités

• Production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Seconde le chef ou son second sur le management.
• Co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité.

Connaissances

Dynamique

Autonome

Rigueur

Capacité d’adaptation

Travail en équipe

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine

Bac professionnel de restauration

Description du poste

Cuisinier en Restauration Concédée H/F, Nancy

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !

Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

• Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Type de site: B&I (restaurant d'entreprise)

Horaires: Du lundi au vendredi de 7H00 à 14H30 avec 30 minutes de pause

Nombre de repas: 600 couverts par jour

Effectif de l'équipe: 10 collaborateurs

Autres: Restaurant en centre-ville de Nancy ouvert que le midi (matériel neuf)

Publié le 20/6/2025

Contrat en CDI / temps plein

Profil

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.

Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.

Dynamique, positif(ve) et autonome, rigoureux(se), capacité d’adaptation, travail en équipe.

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidature, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, détenu à 96,5% par ses managers, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, bases-vie, catering ferroviaire, restauration collective et retail. Fort de ses plus de 45 000 collaborateurs présents dans 54 pays, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros lors du dernier exercice 2023/2024.

Humilité, simplicité, efficience et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Rejoindre Newrest, c'est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante offrant des opportunités de carrière unique.