Cuisinier en Restauration Concédée H/F

Newrest; Cormontreuil; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un acteur mondial du catering recherche un Cuisinier passionné pour rejoindre une équipe dynamique. Dans un environnement de travail stimulant, vous serez responsable de la production culinaire, garantissant la qualité des plats servis à 500 convives. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Gérant, contribuant à l'optimisation des coûts et à la gestion efficace du matériel. Si vous êtes autonome, rigoureux et avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une entreprise qui valorise l'humilité et la responsabilité tout en offrant un cadre de travail épanouissant.

Qualifications

• Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.
• Dynamique, positif(ve) et autonome, rigoureux(se).

Responsabilités

• Production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Co-management en l'absence du chef.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Production culinaire

Gestion des coûts

Respect des règles d'hygiène (HACCP)

Travail en équipe

Formation

CAP en cuisine

BEP en cuisine

Bac professionnel de restauration

Description du poste

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !

Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

MISSIONS :

• Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
  
  

PARTICULARITÉS DU POSTE :

Type de site: Entreprise

Horaires: 07h00 / 15h00

Nombre de repas: 500

Effectif de l'équipe: 10

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.

Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.

Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe.

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.

https://www.newrest.eu/