Cuisinier en Restauration Concédée H/F

Newrest; Brioude; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Cuisinier pour son site à Brioude. Vous serez responsable de la production culinaire dans un établissement scolaire, avec des horaires du lundi au vendredi. Le candidat idéal doit avoir un CAP/BEP et au moins 2 ans d'expérience. L'esprit d'équipe et une passion pour la cuisine de qualité sont essentiels.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Responsabilités

• Responsable de la production froide et chaude.
• Assiste le chef dans la gestion en son absence.
• Contribue à l'optimisation du coût matière.

Connaissances

Dynamique

Autonome

Rigueur

Adaptable

Esprit d'équipe

Formation

CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration

Description du poste

Cuisinier en Restauration Concédée H/F, Brioude

Prise de poste le lundi 1er septembre 2025

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi ? Découvrez l'univers de la restauration concédée avec Newrest !

Au menu : produits frais, valorisation du savoir-faire et bonne humeur !

Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour rejoindre ses équipes sur leur site client.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participerez à la production culinaire et veillerez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

• Vous êtes responsable de la production froide et chaude, en garantissant la qualité.
• Vous assistez le chef ou son second, en son absence, dans la gestion.
• Vous contribuez à l'optimisation du coût matière et à la gestion du matériel.
• Vous êtes co-responsable de la relation de qualité avec les convives.
• Vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Type de site : établissement scolaire de la maternelle au lycée

Horaires : de 7h00 à 14h30, du lundi au vendredi pendant les périodes scolaires

Nombre de repas : 400 déjeuners et 80 dîners

Effectif de l'équipe : 3 collaborateurs

Autres : Prise de poste le lundi 1er septembre 2025.

Publié le 6/8/2025

Profil :

Formations requises : CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration

Expérience : minimum 2 ans sur un poste similaire

Qualités : dynamique, positif(ve), autonome, rigoureux(se), adaptable, esprit d'équipe

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux

Engagement diversité : dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toutes candidatures, y compris celles de personnes en situation de handicap.

A propos de Newrest :

Premier acteur mondial indépendant du catering, détenu à 96,5% par ses managers, opérant dans plusieurs secteurs : aérien, bases-vie, ferroviaire, restauration collective et retail. Avec plus de 45 000 collaborateurs dans 54 pays, le groupe a réalisé un chiffre d'affaires de 2,5 milliards d'euros en 2023/2024.

Valeurs : humilité, simplicité, efficience, sens des responsabilités. Rejoindre Newrest, c'est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante avec des opportunités de carrière.