Cuisinier en Restauration Concédée H/F

Newrest; Balma; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Newrest recherche un cuisinier pour intégrer son équipe à Balma. Vous serez en charge de la production culinaire, tant froide que chaude, tout en garantissant la qualité des plats. Ce poste demande de l'expérience, un bon esprit d'équipe et une attention particulière aux règles d'hygiène. Rejoignez une entreprise dynamique au sein d'un secteur de la restauration collectives.

Qualifications

• 2 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Dynamique, positif(ve) et autonome.
• Goût prononcé pour la cuisine de qualité.

Responsabilités

• Participer à la production culinaire.
• Garantir la qualité des plats froids et chauds.
• Seconde le chef dans la gestion et l'organisation.

Connaissances

Dynamique

Autonomie

Rigueur

Capacité d’adaptation

Travail en équipe

Formation

CAP en cuisine

BEP en cuisine

Bac professionnel de restauration

Description du poste

Cuisinier en Restauration Concédée H/F, Balma

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !

Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client à Balma.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

• Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
• Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Type de site: Entreprise

Horaires: Du Lundi au Vendredi : 7h - 15h (35h/semaine)

Nombre de repas: 400

Effectif de l'équipe: 12

Autres: Recherche pour fin août

Profil

Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.

Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.

Dynamique, positif(ve) et autonome, rigoureux(se), capacité d’adaptation, travail en équipe.

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidature, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, détenu à 96,5% par ses managers, Newrest intervient dans tous les secteurs : catering aérien, bases-vie, catering ferroviaire, restauration collective et retail. Avec plus de 45 000 collaborateurs dans 54 pays, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 2,5 milliards d’euros en 2023/2024.

Humilité, simplicité, efficience et sens des responsabilités sont les valeurs de Newrest. Rejoindre Newrest, c'est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante avec des opportunités de carrière uniques.