CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE SANTE(H/F)

confidential; Baugé-en-Anjou; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un EHPAD local recherche un cuisinier en restauration collective pour une mission de 2 mois. Vous serez responsable de la préparation des repas adaptés aux résidents, ainsi que de la gestion des commandes et du respect des normes d'hygiène. Ce rôle nécessite une expérience en cuisine collective et une connaissance des régimes spécifiques.

Prestations

Repas fournis

CET

Qualifications

• Expérience en cuisine collective, idéalement en EHPAD.
• Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et des textures modifiées.
• Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec le personnel soignant.

Responsabilités

• Préparation des repas en suivant les régimes et textures spécifiques des résidents.
• Gestion des commandes et des stocks alimentaires.
• Élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de cuisine.

Connaissances

Préparation des repas

Gestion des commandes

Collaboration

Respect des normes d'hygiène

Description du poste

La mission d'intérim

THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un EHPAD accueillant 145 résidents incluant une communauté religieuse (15 couverts), un cuisinier de restauration collective H/F pour une mission en intérim de 2 mois. Vous serez en charge de la préparation des repas incluant les divers régimes et textures, actuellement environ 50 couverts en mixés.Vos missions :

• Préparation des repas en suivant les régimes et textures spécifiques des résidents.
• Gestion des commandes et des stocks alimentaires.
• Élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de cuisine.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Service des repas en chariots en liaison chaude et froide.Vous intervenez sur un horaire en continus de 7h à 15h avec la réception des livraisons (week-end non travaillés sur la période)Lors du dépôt de votre candidature ne pas hésiter à nous informer si vous êtes disponible sur toute ou partie de la période.
• Expérience en cuisine collective, idéalement en EHPAD.
• Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et des textures modifiées.
• Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec le personnel soignant.
• Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Salaire : de 12EUR à 12EUR par HEURE + Repas fournis, CET

L'entreprise

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements.

Vous avez envie de travailler dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration ou de l'événementiel ? Thedra recrute des serveurs, cuisiniers, commis, plongeurs, employés de restauration, femmes de chambres ou encore des managers.