Cuisinier en restauration collective (H / F / D)

Samsic Emploi; Le Chesnay-Rocquencourt; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Samsic Emploi recherche un(e) cuisinier(e) en restauration collective pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste exige une collaboration étroite avec les autres membres de l'équipe de cuisine tout en garantissant la satisfaction d'un public varié.

Qualifications

• Expérience en restauration collective appréciée.
• Capacité à travailler sous pression.
• Souci du détail et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Préparation et cuisson des plats chauds et froids.
• Élaboration d'entrées et desserts selon les menus.
• Suivi des règles d’hygiène et entretien du matériel.

Connaissances

Préparation et cuisson des plats

Respect des règles d'hygiène (HACCP)

Travail en équipe

Description du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) en restauration collective pour intégrer notre équipe et participer à la préparation des repas destinés à un public varié (scolaire, entreprise, ou secteur médico-social selon l’établissement)

Missions principales :

Préparation et cuisson des plats chauds et froids dans le respect des fiches techniques

Élaboration des entrées, plats et desserts selon les menus établis

Suivi des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Participation à la réception des marchandises et au contrôle des DLC

Entretien du poste de travail et du matériel de cuisine

Travail en équipe avec les commis et agents de restauration

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

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Cuisinier Collective • Rocquencourt, 78150, FR