Cuisinier en restauration collective H/F

Staffmatch France; Magalas; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante dans le secteur de la restauration collective recherche un Cuisinier en poste dans un environnement dynamique à Magalas. Le candidat idéal maîtrisera les techniques culinaires, assurera la sécurité alimentaire et saura travailler efficacement au sein d'une équipe. Ce rôle essentiel implique la préparation de plats pour un grand volume, tout en respectant l'hygiène et la sécurité.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective souhaitée.
• Maîtrise des règles d'hygiène requise.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Réaliser les préparations préalables à la préparation des plats.
• Préparer et distribuer les plats pour un grand volume de personnes.
• Entretenir et nettoyer le matériel avant, pendant et après le service.

Connaissances

Interprétation des fiches techniques

Mise en oeuvre des techniques culinaires

Respect des règles d'hygiène

Connaissance des textures modifiées

Connaissance des régimes particuliers

Formation

Expérience réussie en tant que Cuisinier

Description du poste

Cuisinier en restauration collective H/F, Magalas

About Staffmatch

Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.

Your missions

1. Réaliser les préparations préalables à la préparation des plats
2. Préparer les plats pour un grand volume de personnes
3. Distribuer les plats
4. Entretenir et nettoyer le matériel avant, pendant et après le service
5. Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Required profile

• Vous savez interpréter les fiches techniques et mettre en oeuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène
• Vous connaissez et maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous connaissez les textures modifiées et les régimes particuliers
• Vous avez une expérience réussie en tant que Cuisinier