Cuisinier en Restauration Collective en alternance avec Elior sur Marignane

Elior; Provence-Alpes-Côte d'Azur; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Cuisinier en Restauration Collective en alternance à Marignane. Le candidat sera responsable de la préparation et du service de repas pour un grand nombre de personnes, tout en respectant rigoureusement les normes d'hygiène. Un entretien préalable est nécessaire, et le poste est proposé dans le cadre d'un apprentissage au Centre de Marseille St Jérôme, de septembre 2025 à septembre 2026, avec un rythme de travail de 3 semaines en entreprise et 1 semaine en formation.

Qualifications

• Savoir lire, écrire et compter.
• Capacité à travailler en équipe.
• Respect des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer et servir des repas équilibrés en collectivité.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées.

Description du poste

Cuisinier en Restauration Collective en alternance avec Elior sur Marignane

Les missions

• Le cuisinier en restauration collective est chargé de participer à la préparation puis de servir des repas en très grand nombre pour centaines ou parfois des milliers de personnes.
• Il est un rouage important d’une grande machine de restauration qui doit tourner sans problèmes.
  

Le profil recherché

Pour suivre ce parcours en apprentissage dans de bonnes conditions, il est nécessaire de savoir lire, écrire et compter.

Un entretien au préalable sera effectué.

Ça se passe au Centre de Marseille St Jérôme du 15 septembre 2025 au 11 septembre 2026.

Le rythme est de 3 semaines en entreprise et 1 semaine en formation en centre Afpa.

Descriptif de l'offre

• Préparer et servir des repas équilibrés et savoureux en collectivité
• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à l’élaboration des menus en lien avec les équipes
• Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées
• Maintenir des conditions optimales d’hygiène dans les cuisines et les locaux