Cuisinier en maison de retraite H/F

TN France; Lezoux; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique en tant que cuisinier dans un EHPAD à Lezoux. Vous serez responsable de la production culinaire, en soutenant le chef de cuisine et en réalisant des plats savoureux. Ce rôle exige une grande rigueur et des compétences managériales, ainsi qu'une expérience en restauration collective. Travailler dans un environnement où l'autonomie est clé, tout en respectant les normes d'hygiène, vous permettra de faire la différence dans la vie des résidents. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez contribuer à un cadre de vie agréable, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration collective.
• Capacité à travailler en autonomie dans un environnement de cuisine.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire et seconder le chef de cuisine.
• Préparer et valoriser des plats à partir de fiches techniques.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Capacités managériales

Autonomie

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine

BAC PRO Cuisine

Description du poste

Cuisinier en maison de retraite H/F, Lezoux

Adéquat Interim & Recrutement

Lezoux, France

Le job Adéquat

Notre agence Adéquat de Clermont Ferrand recrute des talents pour des postes de Cuisinier en collectivité (H/F).

Au sein d'un EHPAD, vos missions :

1. Seconder le chef de cuisine et assurer la production culinaire.
2. Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires.
3. Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques.
4. Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts.
5. Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire.
6. Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective.

Informations complémentaires :

• 35 heures hebdomadaires
• Horaire en semaine : 11h-19h
• Travail un weekend sur deux en coupure

Le profil Adéquat :

• Vous avez un CAP, BEP ou BAC PRO cuisine.
• Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de capacités managériales.
• Vous avez une expérience confirmée en restauration collective, avec du management d'équipe.
• Vous travaillez en autonomie, aussi bien au chaud qu'au froid.

Votre rémunération et vos avantages :

Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au 04.73.41.00.00.

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