Cuisinier en crèche (H/F)

Ville de Malakoff; Malakoff; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

La Ville de Malakoff recherche un(e) cuisinier(e) pour sa crèche. Le poste comprend l'élaboration de repas équilibrés pour les jeunes enfants, la gestion des stocks de nourriture et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Ce travail à temps plein de 37h30 par semaine inclut des avantages tels que 25 jours de congés, un restaurant d'entreprise et une participation de l'employeur aux frais de transport.

Prestations

Participation employeur aux frais de transport

Mutuelles labellisées

Prévoir santé (contrat collectif)

Comité d’action sociale et culturelle

Restaurant d’entreprise

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire en collectivité souhaitée.
• Connaissances de base sur l’alimentation de l’enfant de 0 à 4 ans.
• Autonomie et sens de l'initiative.

Responsabilités

• Élaborer les repas des enfants selon les règles alimentaires.
• Gérer les stocks et contrôler les livraisons.
• Assurer le respect des règles d’hygiène.

Connaissances

Maîtriser les règles d’hygiène (méthode HACCP)

Savoir prendre des initiatives

Être rigoureux et soigné

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

La Ville de Malakoff (31 000 habitants, Hauts-de-Seine) située aux portes de Paris (accessible en métro, bus et tram) recrute un(e) cuisinier(e) de crèche.

Cadre d'emplois : Adjoint technique (cat C)

Rattaché (-e) à la directrice de crèche, vous élaborez les repas des enfants dans le cadre des règles alimentaires et réglementaires afférent aux établissements petite enfance.

• Réaliser et présenter de façon appétissante les platsconformément aux normes HACCP et en fonction des régimes particuliers.
• Participer aux commissions menus et proposer des menus équilibrés favorisant le goût, la variété et la découverte d’aliments.
• Gérer les stocks: validation de la proposition de commande du prestataire, réception des marchandises, contrôle des livraisons, respect des dates de péremption
• Assurer le respect des règles d’hygiène: port de la tenue vestimentaire règlementaire, respect des règles HACCP et du plan de nettoyage
• Nettoyer les locaux, le matériel de cuisine et la vaisselle
• Participer aux réunions et aux journées pédagogiques
• Participer ponctuellement à l’accueil de stagiaires

Profil du candidat

• Être titulaire d’un CAP Cuisine et avoir une expérience sur un poste similaire en collectivité
• Maîtriser et appliquer les règles d’hygiène (méthode HACCP)
• Avoir des connaissances de base sur l’alimentation de l’enfant de 0 à 4 ans (quantité, équilibre, régimes, introduction des aliments)
• Savoir prendre des initiatives, être autonome et savoir faire remonter les problèmes à sa hiérarchie
• Être rigoureux et soigné

Horaires de travail: 7h45 –16h00

Poste à temps plein à raison de 37h30 hebdomadaires

25 jours de congés et 15 RTT.

Rémunération et avantages

Selon conditions statutaires - IFSE part fixe mensuelle et part fixe annuelle

- Complément Indemnitaire Annuel (sous conditions)

- Participation employeur aux frais de transport, aux mutuelles labellisées et à une prévoyance santé (contrat collectif)

- Comité d’action sociale et culturelle

- Restaurant d’entreprise

Envoyer votre candidature

CV et Lettre de motivation à [e-mail]

ou Madame la Maire,Direction des Ressources Humaines, Hôtel de Ville