Cuisinier en crèche (h/f)

Cuisinier en crèche (h/f), Hauts-de-Seine

Détails de l'offre

Famille de métiers : Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s) : Adjoint technique principal de 2ème classe, Adjoint technique principal de 1ère classe

Ouvert aux contractuels : Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires. Un contractuel peut être recruté en attente d’un recrutement de fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite de deux ans.

Temps de travail : Temps complet

Télétravail : Non

Management : Non

Expérience souhaitée : Confirmé

Descriptif de l'emploi

Rattaché(e) à la directrice de crèche, vous élaborez les repas des enfants dans le respect des règles alimentaires et réglementaires applicables aux établissements de petite enfance.

Missions / Conditions d'exercice

• Réaliser et présenter des plats appétissants selon les normes HACCP et en respectant les régimes particuliers.
• Participer aux commissions menus et proposer des menus équilibrés favorisant le goût, la variété et la découverte d’aliments.
• Gérer les stocks : validation des commandes, réception, contrôle des livraisons, respect des dates de péremption.
• Assurer le respect des règles d’hygiène : port de la tenue réglementaire, respect des normes HACCP et du plan de nettoyage.
• Nettoyer les locaux, le matériel de cuisine et la vaisselle.
• Participer aux réunions et journées pédagogiques.
• Participer ponctuellement à l’accueil de stagiaires.

Conditions d'exercice

Horaires : 7h45 – 16h00

Poste à temps plein : 37h30 par semaine, avec 25 jours de congés et 15 jours de RTT.

Rémunération et avantages

Selon conditions statutaires : IFSE, complément indemnitaire annuel, participation aux frais de transport, mutuelles labellisées, prévoyance santé, comité d’action sociale, restaurant d’entreprise.

Profils recherchés

• Titulaire d’un CAP Cuisine avec expérience sur un poste similaire.
• Maîtrise des règles d’hygiène (HACCP).
• Connaissances de base sur l’alimentation des enfants 0-4 ans (quantités, équilibre, régimes, introduction des aliments).
• Savoir prendre des initiatives, autonomie, capacité à remonter les problèmes.
• Rigueur et soin.