cuisinier en crèche H / F

Ville d'Antony; Antony; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante pour un cuisinier créatif au sein d'une crèche dynamique! Vous serez responsable de la confection de repas adaptés aux enfants, tout en appliquant les normes d'hygiène strictes. Ce rôle exige un esprit d'équipe et une bonne communication avec les équipes de section. En plus de votre passion pour la cuisine, vous aurez l'occasion de contribuer à des projets enrichissants. Avec un cycle hebdomadaire de 37 heures, des horaires fixes et divers avantages, ce poste est idéal pour ceux qui souhaitent s'investir dans une mission significative.

Prestations

CET monétisable

Participation à la mutuelle

Restauration

Participation aux frais de transports en commun

Aide à la mobilité durable

Qualifications

• Expérience dans la restauration collective ou sur un poste similaire.
• Bonne connaissance des réglementations d’hygiène en restauration collective.

Responsabilités

• Confectionner les repas adaptés aux besoins des enfants.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en cuisine.
• Gérer les stocks de denrées et passer les commandes.

Connaissances

Confection des repas

Application des règles d’hygiène

Gestion des stocks

Créativité en cuisine

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Rattaché au responsable de l’établissement, vos missions principales sont les suivantes :

1. Confectionner les repas adaptés aux besoins des enfants, dans les quantités appropriées.
2. Mettre en œuvre les PAI alimentaires.
3. Préparer le matériel nécessaire au repas des enfants selon l’organisation établie (assiettes, couverts, verres, pots à eau…).
4. Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en cuisine (normes HACCP, traçabilité…).
5. Passer les commandes, réceptionner et gérer les stocks de denrées, en lien avec le prestataire.
6. Établir un lien étroit avec les équipes de section pour ajuster la production et la mise en œuvre des temps de repas.

Description du profil

Vous êtes titulaire d’un CAP cuisine, avec une expérience dans la restauration collective ou sur un poste similaire. Vous avez une bonne connaissance des réglementations d’hygiène en restauration collective. Passionné, créatif, et prêt à vous investir dans les projets liés à la cuisine, vous souhaitez contribuer à la vie de la crèche. Bien que seul en cuisine, votre esprit d’équipe et vos qualités d’écoute sont de véritables atouts.

Qualités requises

Passionné, créatif, et investi dans les projets de la structure liés à la cuisine. Votre esprit d’équipe et vos qualités d’écoute sont essentiels pour participer pleinement à la vie de la crèche.

Conditions de recrutement

Cycle hebdomadaire de 37h sur 5 jours, incluant 11 ARTT, la journée de solidarité, et deux journées de fractionnement si nécessaire. Quatre semaines de fermeture annuelle.

Horaires fixes, avec une réunion trimestrielle en soirée et deux temps festifs avec les familles.

Rémunération selon les conditions statutaires : une part fixe correspondant aux missions du poste, une part variable liée à l’engagement et à la qualité du travail, ainsi qu’une prime annuelle versée en deux fois.

Avantages : CET monétisable, participation de l’employeur à la mutuelle, restauration, CNAS, participation à 75% aux frais de transports en commun, et aide à la mobilité durable.