CUISINIER EN COLLECTIVITE - HOPITAL (H/F/D)

Samsic Emploi; Antibes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement dynamique à Antibes recherche un cuisinier en collectivité pour préparer des repas pour un large public. Vous serez responsable de la planification, de la gestion des stocks et du respect des normes d'hygiène. Ce poste valorise l'innovation culinaire et l'engagement social.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective souhaitée.
• Capacité à travailler sous pression.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Planifier et préparer les repas selon des menus établis.
• Gérer l'approvisionnement des stocks et effectuer le suivi des commandes.
• Assurer la cuisson et le dressage des plats.

Connaissances

Préparation des repas

Gestion des stocks

Sécurité alimentaire

Hygiène

Collaboration en équipe

Description du poste

En tant que cuisinier en collectivité, vous jouerez un rôle clé dans la préparation quotidienne des repas pour un large public. Vos principales missions consisteront à :

• Planifier et préparer les repas selon des menus établis, en tenant compte des besoins diététiques spécifiques des convives.
• Gérer l'approvisionnement des stocks et effectuer le suivi des commandes alimentaires.
• Assurer la cuisson et le dressage des plats tout en veillant à la sécurité alimentaire et aux normes d'hygiène en vigueur.
• Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine et des équipements dans le respect des protocoles de sécurité sanitaire.
• Collaborer avec l'équipe pour optimiser l'organisation et fluidifier la distribution des repas.

Vous intégrerez un établissement dynamique qui valorise l'innovation et la performance culinaire au service de la satisfaction collective.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

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Cuisinier En Collectivite • Antibes, 06600, FR