Cuisinier en collectivité (H/F)

Actual Nice 689; Saint-André-de-la-Roche; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une cuisine centrale familiale à Saint-André-de-la-Roche recherche un Cuisinier de collectivité H/F. Vous serez en charge de la préparation de plats variés tout en respectant les normes d'hygiène strictes. Ce poste est idéal pour ceux souhaitant travailler dans un environnement dynamique et produire une vaste quantité de repas chaque jour.

Qualifications

• Expérience antérieure en cuisine collective est souhaitée.
• Capacité à travailler sous pression et en équipe.
• Respect des normes d'hygiène indispensables.

Responsabilités

• Confection des plats selon les fiches techniques.
• Entretien et nettoyage des matériels et de la zone de travail.
• Préparation de 6500 repas par jour.

Connaissances

Hygiène alimentaire

Préparation de repas en grande quantité

Description du poste

Cuisine centrale familiale basée à Saint-André-de-la-Roche

A propos du poste :

Nous recherchons pour l'un de nos clients basé à Saint-André-de-la-Roche, un Cuisinier de collectivité H / F.

Sous la Responsabilité du Chef cuisinier, vous serez en charge de la confection des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire de la restauration collective.

Vous préparez entrées, plats, potages et desserts en grande quantité (environ 6500 repas produits par jour).Vous procédez à l'entretien et au nettoyage des matériels ainsi que de votre zone de travail.

Du lundi au samedi sans coupure, 6 heures par jour et par roulement horaires.

Salaire en fonction du profil et des compétences.

Poste à pourvoir

Profil recherché :

Créer une alerte emploi pour cette recherche

Cuisinier Hf • Saint-André-de-la-Roche, Alpes-Maritimes,France