CUISINIER EN COLLECTIVITE (H / F)

Groupe Atoll; Mireval; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Atoll recherche un Cuisinier en Collectivité pour travailler dans une ambiance conviviale à Mireval. Le candidat sera chargé de préparer des repas en respectant les régimes alimentaires, de gérer un volume élevé de préparation et d'assurer la qualité, tout en respectant les normes d'hygiène HACCP. Un environnement engageant et dynamique attend le candidat expérimenté, avec un contrat intérim prévu de juillet à septembre.

Prestations

Prime de dimanche

Qualifications

• Expérience avancée en cuisine collective requise.
• Environnement dynamique et engageant.
• Aide de cuisine présente pour les préparations froides.

Responsabilités

• Élaborer des menus équilibrés respectant les régimes alimentaires.
• Préparer et cuisiner des plats en grandes quantités.
• Assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire dans le respect des normes.

Connaissances

Maîtrise des techniques culinaires en collectivité

Capacité à gérer de grands volumes de préparation

Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP

Bonnes compétences en gestion d'équipe

Créativité et capacité à innover en cuisine collective

Formation

Certification CAP Cuisine ou équivalent

Description du poste

Retrouvez ATRIUM Montpellier, intégrée au prestigieux Groupe ATOLL, expert en recrutement sur mesure pour élargir vos horizons professionnels. Plongez au cœur d'une ville dynamique, célèbre pour son patrimoine historique et sa culture vibrante, et laissez-nous valoriser vos talents.

Voulez-vous exercer votre talent culinaire en tant que Cuisinier en collectivité (H / F) dans une ambiance conviviale ?

Rejoignez une équipe dynamique pour préparer et servir des repas au sein d'une collectivité

• Élaborer des menus équilibrés respectant les régimes alimentaires particuliers
• Préparer et cuisiner des plats en grandes quantités tout en garantissant la qualité
• Assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire dans le respect des normes HACCP
• Participer à l'approvisionnement et à la gestion des stocks de la cuisine
• Collaborer avec l'équipe pour organiser efficacement le service des repas

Nombre de repas à produire : 80 repas le midi et 65 repas le soir.

Une aide de cuisine est présente de 9h00 à 11h15 pour aider aux préparations froides.

Profil recherché

Nous recherchons Cuisinier en collectivité (H / F), expérience avancée en cuisine collective requise, pour environnement dynamique et engageant.

• Maîtrise des techniques culinaires en collectivité
• Capacité à gérer de grands volumes de préparation
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
• Bonnes compétences en gestion d'équipe
• Créativité et capacité à innover en cuisine collective
• Certification CAP Cuisine ou équivalent

Ce que nous offrons :

Contrat : Intérim

Date de démarrage du contrat : Du 29 juillet au 18 août et du 10 septembre au 26 septembre

Salaire : 2000 € / mois

Journée de 9 heures de travail selon les horaires 7h15 - 19h00 (avec pause de 30 minutes + coupure de 2h15)

Journée de 9h30 de travail selon les horaires 7h00 - 19h00 (avec pause de 30 minutes + coupure de 2h00)

Journée de 6h30 de travail selon les horaires 7h00 - 14h00 (avec une pause de 30 minutes de 13h00 à 13h30).

Des week-end seront réalisés selon roulement et une prime de dimanche sera allouée.

Candidatez maintenant et nous vous recontacterons le plus rapidement possible !

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Cuisinier En Collectivite • Mireval, France