Cuisinier en collectivité (H/F)

TN France; Loperhet; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un cuisinier en collectivité pour rejoindre son équipe à Loperhet. Ce poste vous permettra de mettre en avant votre créativité culinaire tout en garantissant la qualité et la sécurité des plats servis. Vous serez responsable de la conception de nouveaux plats, du contrôle de la production et de la supervision des équipes. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez travailler dans un environnement stimulant, cette opportunité pourrait être faite pour vous. Rejoignez une équipe où votre expertise culinaire sera valorisée et où chaque jour apportera de nouveaux défis.

Qualifications

• Autonomie dans la cuisine collective et respect des normes d'hygiène.
• Capacité à concevoir des plats et à superviser la production.

Responsabilités

• Contrôler la qualité de la production et s'assurer du respect des normes.
• Concevoir de nouveaux plats et superviser le processus de production.

Connaissances

Contrôle de la qualité

Création de plats

Méthodes de cuisson

Supervision de la production

Analyse des dysfonctionnements

Description du poste

Cuisinier en collectivité (H/F), Loperhet

A propos de l'entreprise :

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A propos du poste :

Vous cherchez un poste en tant que CUISINIER en collectivité (H/F) ?
Alors, lisez cette annonce, elle est peut-être faite pour vous.
Nous recherchons pour l'un de nos clients situé sur Brest un CUISINIER (H/F) autonome.

Vos missions seront :

1. Contrôler la qualité de la production et s'assurer de sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
2. Concevoir de nouveaux plats et élaborer leurs fiches techniques.
3. Réaliser les différentes méthodes de cuisson et/ou superviser l'ensemble du processus de production.
4. Superviser la distribution.
5. Analyse des dysfonctionnements et mise en oeuvre d'actions correctives.
6. Contrôle de la bonne utilisation des équipements et des matériels.

Mission à pourvoir dès que possible.
Horaires en continu avec 1h30 de pause à prévoir dans la journée.
Quelques week-ends peuvent être travaillés.
Rémunération selon profil. Minimum 11,88EUR/h brut.

Profil recherché :