Cuisinier en collectivité (H/F)

TN France; Cherbourg-en-Cotentin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une dynamique équipe dans un restaurant collectif à Cherbourg-en-Cotentin en tant que cuisinier. Vous serez responsable de la préparation de plats en grande quantité, en veillant à la qualité et à la présentation. Ce poste exige une attention particulière aux normes d'hygiène et de sécurité, ainsi qu'une capacité à gérer des volumes importants. Si vous êtes passionné par la cuisine et aimez travailler en équipe, cette opportunité est faite pour vous. Profitez d'un environnement stimulant où vos compétences culinaires seront mises à l'honneur.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective appréciée.
• Capacité à travailler sous pression et en équipe.

Responsabilités

• Élaborer les menus en collaboration avec l'équipe de cuisine.
• Préparer les ingrédients avant chaque service.
• Cuisiner les plats avec soin et précision.

Connaissances

Préparation des plats

Gestion des grandes quantités

Respect des normes d'hygiène

Description du poste

Cuisinier en collectivité (H/F), Cherbourg-en-Cotentin

A propos de l'entreprise :

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A propos du poste :

Nous recrutons pour un restaurant collectif un cuisinier (H/F) pour faire la préparation des plats en grande quantité.

Vos missions seront :

1. Élaborer les menus : En collaboration avec l'équipe de cuisine, vous participerez à la planification des menus.
2. Préparer les ingrédients : Vous vous assurerez que tous les ingrédients nécessaires sont prêts avant chaque service. Découpe, épluchage, marinage...
3. Cuisiner les plats : Vous préparerez les plats avec soin et précision.
4. Gérer les grandes quantités : Vous travaillerez avec des volumes importants, en veillant à la bonne cuisson et à la qualité des plats. Vous veillerez également à la bonne gestion des stocks.
5. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité : Vous appliquerez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nettoyage, rangement, contrôle des températures...

Taux horaires : Selon profil (entre 12 EUR et 15 EUR)

Lieu : Flamanville

Horaire : 4 jours à 10h / 3 jours à 10h / 1 Week-end sur 2

Profil recherché :