CUISINIER EN BRASSERIE H/F

BRASSERIE RIVIERA SOL; Lourdes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration à Lourdes recherche un cuisinier saisonnier passionné, disponible immédiatement jusqu'à fin octobre 2025. Les candidats doivent avoir 2 ans d'expérience, un Bac en cuisine, et être capables de travailler sous pression. Le poste est nourri mais non logé, avec des avantages tels que des congés payés et des primes.

Prestations

Deux jours de repos hebdomadaires

Semaine de congés payés

Prime de cooptation

Opportunité d'évolution

Prime en fin de saison

Qualifications

• 2 ans d'expérience indispensable.
• Formation en cuisine requise.

Responsabilités

• Concevoir et réaliser les plats chauds et froids.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Excellente organisation

Savoir travailler flux tendu et sous pression

Aménager un poste et les conditions de travail

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Préparer des repas

Formation

Bac ou équivalent dans le domaine Cuisine

Description du poste

Overview

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE IMMEDIATEMENT JUSQU'À FIN OCTOBRE 2025. Nous recherchons une personne passionnée par le secteur de la restauration. Au-delà des compétences classiques de Cuisinier, nous souhaitons recruter une personne capable de prendre en charge les responsabilités suivantes :

• Concevoir, organiser et réaliser les plats chauds et le froid, notamment ceux proposés sur la carte (grillades, pâtes, paellas, pizzas, burgers, salades, et autres).
• S'assurer que la qualité des plats respecte les normes de l'établissement.
• Respecter les délais pour garantir un service dans les temps.
• Préparer et présenter les assiettes en respectant les normes du Chef de cuisine.
• S'adapter à des changements de menu, à la demande des clients et aux contraintes de la cuisine.
• Suivre strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la santé des clients.

La carte variée comprend des petits-déjeuners sucrés et salés, des plats du jour, des menus express le midi, des soupes, des snacks, des pâtes, des pizzas, des salades, des burgers, des grillades et bien plus encore.

Avantages et conditions :

• Deux jours de repos hebdomadaires.
• 1 semaine de congés payés durant la saison.
• Poste nourri mais non logé.
• Prime de cooptation et prime de participation aux bénéfices de l'entreprise.
• Opportunité d'évolution au sein des différents hôtels du groupe.
• Participation à des événements sportifs inter-hôtels et à d'autres événements internes.
• Prime versée en fin de saison en reconnaissance de l'engagement.

Type de contrat et conditions

Saisonnier - 2 mois

Contrat de travail : Durée du travail 42H/semaine

Travail en journée

Salaire : A définir avec l'employeur

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans d'expérience indispensable
• Bac ou équivalent dans le domaine Cuisine – formation indispensable

Compétences

• EXCELLENTE ORGANISATION – indispensable
• SAVOIR TRAVAILLER FLUX TENDU ET SOUS PRESSION – indispensable
• Aménager un poste et les conditions de travail
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir un outil ou matériel
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Préparer des repas
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Hôtels VINUALES