Cuisinier - en Alternance F/H

Café Maritime; Lacanau; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Café Maritime de Lacanau recherche un(e) cuisinier(e) en alternance. Les missions incluent l'élaboration des menus, la préparation des plats et la gestion des stocks. Ce contrat de 12 à 24 mois offre l'opportunité de travailler dans une équipe dynamique et professionnelle, avec des avantages tels que des primes et une participation aux frais de transport.

Prestations

Rémunération selon grille d'alternance

Primes

Repas pris en charge au restaurant

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Préparer actuellement un CAP/BAC PRO Cuisuine.
• Volonté de rejoindre une équipe professionnelle et énergique.
• Esprit créatif et désireux d'apprendre.

Responsabilités

• Élaboration des menus et préparation des plats.
• Vérification des livraisons et stockage des denrées.
• Veiller à l’hygiène alimentaire et aux normes HACCP.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Organisation

Proposition d'idées

Formation

CAP/BAC PRO Cuisine

Description du poste

Le Café Maritime de Lacanau a ouvert ses portes en 2011 face à l'océan Atlantique pour proposer des produits frais et de qualité.

Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe Sedadi, groupe multi-enseignes avec 19 marques différentes et plus de 950 collaborateurs.

Description de l'entreprise

Le Café Maritime de Lacanau a ouvert ses portes en 2011 face à l'océan Atlantique pour proposer des produits frais et de qualité.

Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe Sedadi, groupe multi-enseignes avec 19 marques différentes et plus de 950 collaborateurs.

Description du poste

Au sein du Café Maritime de Lacanau (33), nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) en Alternance

Vos missions principales sont les suivantes :

• Elaboration des menus
• Assurer la préparation des plats à différents postes tout au long du service
• Réceptionner, vérifier les livraisons et assurer le stockage des denrées alimentaires,
• Elaborer les plats conformément aux fiches techniques et au process de l'établissement,
• Gérer les stocks et réaliser les inventaires,
• Aide à la plonge
• Veiller à l’hygiène alimentaire dans le respect des normes en vigueur (HACCP)

Profil recherché

• Vous préparez actuellement CAP/BAC PRO Cuisuine
• Vous avez envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
• Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement du restaurant.
• Dottez d'un esprit créatif (vous serez amené à proposer vos idées dans l'élaboration de la carte)
• Désireux d'apprendre des expériences des membres de votre équipe pour vous former et vous faire évoluer

Contrat et Avantages :

• Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation sur 12 à 24 mois
• Rémunération selon grille d'alternance
• Primes
• Possibilité de prendre le repas au restaurant
• L'employeur participe au frais de transport en commun

Prise de poste : Été 2025