Cuisinier EHPAD H/F en CDI

COLISEE; Plailly; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une maison de retraite médicalisée recherche un(e) cuisinier(e) à temps plein. Vous serez responsable de préparer des repas adaptés aux résidents, de contrôler la qualité des produits, et de maintenir l'hygiène de la cuisine. Ce poste nécessite un CAP cuisine et une expérience en collectivité.

Qualifications

• Expérience en collectivité requise.
• Compétences en cuisine et pâtisserie nécessaires.
• Adaptabilité aux besoins des personnes âgées.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés pour les résidents.
• Contrôler la qualité des produits et des plats.
• Réaliser l'entretien de votre cuisine.

Connaissances

Préparation de repas

Contrôle qualité

Entretien de la cuisine

Service à la clientèle

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Présentation Établissement

La Résidence Le Cèdre est une maison de retraite médicalisée située à 45 minutes de Compiègne en Oise.

Située au cœur de la commune de Plailly, nous accueillons 88 résidents, dont 13 en unité de vie protégée.

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) à temps plein pour rejoindre notre équipe.

Missions

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de :

1. Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
2. Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
3. Réceptionner les livraisons
4. Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire
5. Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Profil

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion du service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Présentation Groupe

Le Groupe Colisée est un acteur privé de référence en Europe dans l'accompagnement et les soins aux personnes âgées.

En tant que société à mission, Colisée s'engage chaque jour pour :

1. Le mieux vieillir via ses structures d'accueil : Maisons médicalisées, Résidences services, Cliniques et Services d'aide à domicile.
2. Le bien-être des salariés au travers des valeurs CORE (Cohésion, Respect et Engagement)
3. Réduire l'impact de nos activités sur la planète