Cuisinier EHPAD H/F

TN France; Salins-les-Bains; Sur place; EUR 18 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez un établissement de soins innovant où votre passion pour la cuisine fait une réelle différence dans la vie des résidents. En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation de repas faits maison, adaptés aux besoins spécifiques des personnes âgées. Vous travaillerez sous l'autorité du Chef de Cuisine, en veillant à la qualité et à la sécurité alimentaire. Ce poste en CDD de 2 à 3 mois vous offre l'opportunité de contribuer au bien-être des aînés dans un environnement chaleureux et respectueux. Si vous êtes motivé par le service et la qualité, cette vocation vous attend.

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine avec une première expérience en collectivité.
• Compétences en cuisine et pâtisserie adaptées aux besoins des résidents.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés aux régimes des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Préparation de repas

Contrôle qualité des produits

Entretien de la cuisine

Adaptation aux régimes alimentaires

Service à la clientèle

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Présentation Établissement

La résidence Artémis est un établissement qui accueille 54 résidents présentant des troubles cognitifs liés à une maladie d'Alzheimer ou apparentée.
L'établissement, de plain-pied, dispose d'espaces intérieurs et extérieurs permettant aux résidents d'aller et venir librement.
Les équipes pluridisciplinaires sont composées de personnel soignant, médical, paramédical et d'hébergement.

La cuisine, élaborée sur place, sert 54 résidents, une vingtaine de salariés par jour, ainsi qu'une vingtaine de personnes à domicile.

Missions

Le poste est à pourvoir en CDD de 2 à 3 mois.
Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des réglementations en vigueur. Vos missions seront donc de :

1. Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
2. Contrôler la qualité des produits et la finition des plats
3. Réceptionner les livraisons
4. Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire
5. Faire plaisir et œuvrer pour le bien-être des résidents
6. Préparer une cuisine faite maison

Profil

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité.
Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et pâtisserie au service des résidents. Vous valorisez votre savoir-faire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.
Votre passion du service est un atout. Vous maîtrisez les normes nécessaires à l'élaboration des menus, en collaboration avec le Chef de Cuisine.
Plus qu'un métier, c'est une vocation : soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Présentation Groupe

Le groupe Colisée en quelques mots :
Chez Colisée, nous croyons qu'un environnement de travail épanouissant favorise le développement de nos talents !
Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous aspirons à créer un lieu « chez soi », authentique et sécurisant, où chaque résident est au centre de nos préoccupations.
Entreprise à mission, nous traduisons nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir », guidant nos actions autour de 3 piliers : améliorer la qualité de vie des séniors, celle des équipes, et réduire l'impact environnemental.
Rejoindre Colisée, c'est intégrer une entreprise qui valorise la qualité, le bien-être de ses équipes et la responsabilité sociétale.