Cuisinier EHPAD h / f

COLISEE; Richemont; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence médicalisée recherche un cuisinier pour s'occuper des repas de ses résidents. Vous serez responsable de préparer des plats adaptés à leurs besoins spécifiques tout en respectant les normes sanitaires. Vous êtes passionné par la cuisine et avez un CAP en cuisine, rejoignez notre équipe pour contribuer au bien-être des aînés.

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine avec une première expérience en collectivité.
• Compétences en cuisine et pâtisserie adaptées aux besoins des résidents.
• Passion du service et respect des normes lors de l'élaboration des menus.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et finition des plats.
• Réaliser l'entretien de la cuisine conformément aux normes sanitaires.

Connaissances

Cuisine

Pâtisserie

Gestion des normes sanitaires

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Présentation Établissement

Situées dans un écrin de verdure, calme et verdoyant, entre Metz et Thionville, sur la commune de Richemont, petit village de la vallée de l'Orne, très facile d'accès.

Notre Maison Médicalisée propose différentes possibilités d'accueil, permanent, temporaire et un accueil de jour ouvert 5j / 7.

Nos résidents sont pris en charge par une équipe pluridisciplinaire, soucieuse de leur sécurité, santé, confort et bien-être.

Des animations y sont proposées quotidiennement et la cuisine est faite sur place par nos cuisiniers, selon des menus variant au fil des saisons.

Notre Résidence Service Sénior comprend 4 studios chaleureux de 20m2 et un T1 de 25m2, équipés et entièrement meublés.

Les repas sont cuisinés maison avec des produits frais

Missions

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents

Profil

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Présentation Groupe

Avec 19000 collaborateurs et 365 établissements, Colisée, acteur de référence européen développe son expertise au service de l'accompagnement et des soins aux personnes âgées. Son réseau en France, Belgique, Espagne, Italie et Chine accueille plus de 31000 résidents et patients en Etablissements Médicalisés et Résidences avec services. Colisée développe également des services à domicile.

Nous rejoindre, c'est la promesse d'évoluer dans un environnement favorisant l'autonomie, la responsabilité, l'esprit d'initiative et l'innovation.

Quel que soit votre parcours, et dès votre intégration, vous devenez un ambassadeur de Colisée et de ses valeurs : Cohésion d'Equipe - Respect de l'autre - Engagement.Nous avons déployé la méthode Montessori adaptée à l'accompagnement des Seniors et lancé notre propre réseau social Mycolisée à destination des résidents et de leurs proches.

Rejoignez Colisée et participez à une aventure humaine au sein d'une entreprise dynamique, innovante et en pleine expansion !