Cuisinier - EHPAD (CDD & vacations) (H/F)

JESTIA; Vichy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement de soins recherche un cuisinier pour un contrat de 1 mois en CDD. Vous serez responsable de la préparation des repas pour les résidents, en respectant les règles d'hygiène. Le poste est à pourvoir pour travailler uniquement les week-ends. Le salaire se situe entre 14,3 et 15,9 euros de l'heure.

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme relatif à l'emploi de cuisinier.
• D'un naturel dynamique et enthousiaste.
• Souhait de s'intégrer dans une équipe.

Responsabilités

• Contribuer au choix des menus pour les résidents.
• Réaliser des recettes sous les consignes du chef.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Dynamique

Enthousiaste

Respect des règles d'hygiène

Formation

CAP Cuisine

Bac professionnel Restauration

Description du poste

Cuisinier - EHPAD (CDD & vacations) (H/F)

Actualisé le 13 août 2025

Soyez parmi les 1ers à postuler

Le(La) cuisinier(e) contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il(elle) réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont :

1. Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières
2. Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
3. Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés
4. Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production
5. Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine
6. Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons
7. Préparation du matériel de service et stockage en attente de service
8. Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre
9. Dressage des assiettes et service en salle de restauration
10. Mise en valeur des présentations
11. Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel
12. Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et du plan de maîtrise sanitaire PAVONIS Santé
13. Participation aux pré-commissions et commissions des menus

Vous êtes titulaire d'un diplôme ou d'un titre relatif à l'emploi de cuisinier (CAP Cuisine, CAP Restaurant, Bac professionnel Restauration, etc.).

D'un naturel dynamique et enthousiaste, vous souhaitez vous intégrer dans une équipe pour offrir à nos résidents une cuisine saine, de qualité et élaborée à base de produits frais.

Vous intégrez un Groupe familial où le résident est au centre de nos préoccupations. Nous avons à cœur de prendre soin de nos résidents, de leur famille pour offrir un accompagnement de qualité. Ces valeurs fondamentales doivent être partagées et respectées par tous.

Conditions particulières

• Rémunération horaire brute de 14,3 à 15,9 euros (incluant préca et cp)
• Travail uniquement les week-ends

Type de contrat

CDD - 1 Mois

Contrat travail

Durée du travail 35H/semaine, Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 14.3 Euros à 15.9 Euros

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sociétés holding