Cuisinier - EHPAD (CDD & vacations) (H/F)

JESTIA; Marthon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) cuisinier(e) pour un EHPAD à Marthon. Vous serez responsable de la création de menus et de la préparation de plats sains tout en respectant les règles d'hygiène. La rémunération est de 14,3 à 15,9 euros de l'heure pour un contrat CDD de 35 heures par semaine. Débutants acceptés, travail le week-end et jours fériés.

Qualifications

• Diplôme ou titre relatif à l'emploi de cuisinier requis.
• Doit être dynamique et enthousiaste.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Contribuer à la création de menus adaptés aux résidents.
• Préparer des plats en respectant les consignes.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Dynamisme

Esprit d'équipe

Gestion des règles d'hygiène

Formation

CAP Cuisine

Bac professionnel Restauration

Description du poste

Cuisinier - EHPAD (CDD & vacations) (H/F)

Cuisinier - EHPAD (CDD & vacations) (H/F) 16 - Marthon

Offre n° 196GNLL
Cuisinier - EHPAD (CDD & vacations) (H/F)

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes :* Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières* Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement* Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés* Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production* Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine* Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons* Préparation du matériel de service et stockage en attente de service* Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre* Dressage des assiettes et service en salle de restauration* Mise en valeur des présentations* Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel* Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et du plan de maîtrise sanitaire PAVONIS Santé* Participation aux pré-commissions et commissions des menusVous êtes titulaire d'un diplôme ou d'un titre relatif à l'emploi de cuisinier (CAP Cuisine, CAP Restaurant, Bac professionnel Restauration, etc.).D'un naturel dynamique et enthousiaste, vous souhaitez vous intégrer dans une équipe pour offrir à nos résidents une cuisine saine, de qualité et élaborée à base de produits frais.Vous intégrez un Groupe familial où le résident est au centre de nos préoccupations. Nous avons à cœur de prendre soin de nos résidents, de leur famille pour offrir un accompagnement de qualité. Ces valeurs fondamentales doivent être partagées et respectées par tous.Conditions particulières* Rémunération horaire brute de 14,3 à 15,9 euros (incluant préca et cp)

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 14.3 Euros à 15.9 Euros

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sociétés holding

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