CUISINIER(E) H/F

Sodexo; Troyes; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle de base gratuite

Œuvres sociales du CSE

Job summary

Chez Sodexo à Troyes (10), nous recrutons un(e) CUISINIER(E) pour intégrer la brigade d'une centrale du secteur Education. Vous préparez des plats chauds avec des produits frais et travaillez en équipe sur des horaires de journée.

Profil CAP Cuisine ou équivalent, première expérience souhaitée en restauration collective, maîtrise des règles PMS et HACCP, ponctualité et motivation. Rejoignez une entreprise qui valorise l'inclusion et offre des évolutions professionnelles.

Qualifications

• Formation CAP Cuisine ou équivalente requise.
• Première expérience en restauration collective souhaitée.
• Connaissance des règles PMS et HACCP.
• Ponctualité et motivation exigées.

Responsibilities

• Assurer la production culinaire chaude selon les normes d'hygiène et de sécurité.
• Travailler en équipe sur des horaires de 09h30 à 17h.
• Gérer la traçabilité des produits et le respect des fiches techniques.

Skills

Première expérience en restauration

PMS et HACCP

Ponctualité et organisation

Esprit d'équipe

Education

CAP Cuisine ou équiv.

Job description

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre Quotidien Chez Nous

Nous recrutons un(e) CUISINIER(E) H/F pour intégrer la brigade d'une CUISINE CENTRALE du segment EDUCATION située à TROYES (10). Vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos convives, Enfant et Adolescents.

Vos Missions

• Assurer la production culinaire chaude avec des produits frais, locaux et de qualité,
• Travailler en équipe de 9 h 30 à 15 h, puis assurer en toute autonomie les missions de l'après-midi jusqu'à 17 h : lancement des cuissons de nuit, préparation de la production du lendemain, nettoyage et désinfection des locaux ...
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité,
• Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité !

Le Site

• Cuisine centrale du segment EDUCATION situé à TROYES (10)
• Nbre de collaborateurs au sein de l'équipe SODEXO : 10 pers. env.
• Production : 3500 repas /jour

Notre proposition

POSTE À POURVOIR EN CDD DE 3 MOIS À TEMPS PLEIN DÈS QUE POSSIBLE

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée

• Travail du lundi au vendredi
• Pas de travail les weekends
• Horaires en continu en journée de 09h30 à 17h

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise

Salaire à partir de 2169 € (selon profil et expérience), 13ème mois, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, Œuvres sociales du CSE

Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation

Des opportunités de mobilité France entière

Votre Apport

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative à un poste similaire.

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Profil Recherché

• CAP Cuisine ou équiv.
• 1ère Expérience souhaitée à un poste de CUISINIER(E) en restauration collective ou traditionnelle
• En maîtrise du PMS et de l'HACCP
• Ponctualité et Motivation demandées

Rejoignez nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.