Cuisinier(e) expérimenté(e) en restauration collective (H/F)

RESTAURANT CITE ADMINISTRATIVE MACON; Mâcon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de renom à Mâcon recherche un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) en restauration collective. Vous serez responsable de la préparation des plats tout en respectant les normes HACCP. Ce poste en CDI à temps plein offre une rémunération de 2 100 € brut par mois, avec des avantages tels qu'une mutuelle prise en charge par l'entreprise.

Prestations

Mutuelle obligatoire prise en charge à 70% par l'entreprise

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience exigée en restauration collective.
• Formation HACCP et maîtrise des allergènes.
• Maîtrise des techniques de cuisine.

Responsabilités

• Préparer et fabriquer les entrées, plats et desserts.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la distribution des plats.

Connaissances

Expérience en restauration collective

Formation HACCP

Techniques de cuisine

Bonnes bases de pâtisserie

Description du poste

Offre n° 198QHGM
Cuisinier(e) expérimenté(e) en restauration collective (H/F)

Poste de cuisinier(e) à pourvoir pour le restaurant Le Rescam. Notre credo : Une cuisine saine et sincère, des recettes simples, des assiettes sobres et des saveurs authentiques. Nous apprécions les personnes qui ont le sens du goût et de l'esthétique.

Vos missions :

• Préparez et fabriquez les entrées, plats et desserts.
• Respectez et contrôlez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participez à la distribution des plats et leur transmission au personnel de salle.
• Veillez au bon déroulement du service.
• Nettoyez les locaux de production et de distribution.
• Réalisez la plonge (vaisselle et batterie).
• Assurez, selon besoin, la tenue de la caisse enregistreuse.

Profil recherché :

• Expérience exigée en restauration collective.
• Formation HACCP et maîtrise des allergènes.
• Maîtrise des techniques de cuisine ; bases de pâtisserie appréciées.

Savoir-être :

• Motivation, ponctualité, rigueur et sens de l'organisation.
• Technicité, bonne communication et esprit d'équipe.

Conditions du poste :

• Contrat : CDI, 35 h/semaine, du lundi au vendredi.
• Prise de poste : immédiate.
• Période d'essai : 2 mois, renouvelable.
• Rémunération : 2 100 € brut/mois + 13e mois. A Négocier selon compétences et motivations.
• Avantages : mutuelle obligatoire prise en charge à 70 % par l'entreprise, complémentaire santé.

Cadre de travail : environ 250 couverts/jour.

Candidature : Merci d'envoyer CV, lettre de motivation manuscrite, copie des diplômes.

Engagement : La passion n'a pas de genre : tous nos métiers se conjuguent au féminin comme au masculin. Nous veillons à l'égalité des chances à chaque étape du recrutement.