Cuisinier.e en restauration collective

TN France; Lannion; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de restauration collective recherche un.e cuisinier.e passionné.e pour rejoindre son équipe à Lannion. Dans ce rôle, vous serez responsable de l'organisation et de la préparation des repas, tout en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous aurez l'opportunité d'élaborer des menus créatifs et de travailler dans un environnement dynamique. Si vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine et que vous connaissez bien les règles HACCP, cette position est faite pour vous. Rejoignez une équipe engagée et contribuez à offrir des repas de qualité à nos clients.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Cuisine avec une bonne connaissance des règles HACCP.
• Volontaire, rigoureux et assidu dans le travail.

Responsabilités

• Organiser et préparer des repas, élaborer les menus.
• Veiller au respect des normes de préparation et de distribution des aliments.

Connaissances

Préparation de repas

Élaboration de menus

Connaissance des normes HACCP

Organisation et nettoyage

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Cuisinier.e en restauration collective, Lannion

Description du poste

Nous recherchons pour notre client, une société de restauration collective, un.e cuisinier.e.

Dans le cadre de votre mission, vous serez chargé.e de :

- Organiser et préparer des repas (préparation froide et cuisson) ;
- Elaborer les menus ;
- Veiller scrupuleusement au respect des normes : préparation et distribution des aliments, matériels et locaux ;
- Réceptionner les marchandises, veiller à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments.
- Signaler les besoins en réapprovisionnements et les produits périmés ;
- Organiser et participer au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures et procédés définis.

Profil recherché

Votre profil :

Vous êtes titulaire d'une formation de type CAP Cuisine.
Vous connaissez bien les règles HACCP.
Vous êtes volontaire, rigoureux et assidu.

Vos conditions de travail :

Horaires : 7h-15h ;
Travail un week-end sur deux ;
Taux horaire 12.60EUR négociable ;
Poste à pourvoir sur du long terme (CDI à la clé).