Cuisinièr(e) de collectivité(H/F)

TN France; Seur; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un cuisinier(ère) de collectivité passionné par la cuisine. Dans ce rôle, vous serez chargé de préparer des repas savoureux tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec une équipe dédiée pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos résidents, élèves, ou employés. Si vous avez un sens de l'organisation, une créativité culinaire, et un désir de satisfaire les besoins alimentaires de votre communauté, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience préalable en cuisine, de préférence en collectivité.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats selon les menus établis.
• Gérer les approvisionnements et les stocks de denrées alimentaires.
• Assurer le bon fonctionnement de la cuisine.

Connaissances

Préparation des repas

Respect des normes HACCP

Travail en équipe

Gestion des stocks

Créativité culinaire

Formation

CAP/BEP Cuisine

Diplôme équivalent

Description du poste

Description du poste

Nous recherchons pour notre client un cuisinier(ère) de collectivité. En tant que cuisinier(ère) en collectivité, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des repas pour nos [résidents/élèves/patients/employés]. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Responsabilités principales :
- Préparer et cuisiner des plats selon les menus établis, en respectant les normes nutritionnelles et les régimes spécifiques.
- Participer à l'élaboration des menus en fonction des saisons et des besoins des [résidents/élèves/patients/employés].
- Assurer le bon fonctionnement de la cuisine, y compris le nettoyage et l'entretien des équipements.
- Gérer les approvisionnements et les stocks de denrées alimentaires.
- Veiller à la satisfaction des [résidents/élèves/patients/employés] en matière de qualité et de diversité des repas.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Qualifications requises :
- CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent.
- Expérience préalable en cuisine, de préférence en collectivité.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Sens de l'organisation et rigueur.
- Créativité et passion pour la cuisine.

informations supplémentaires

Expérience requise :
6 mois à 1 an