Cuisinièr(e) de collectivité(H/F)

Description du poste

Nous recherchons pour notre client un cuisinier(ère) de collectivité. En tant que cuisinier(ère) en collectivité, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des repas pour nos [résidents/élèves/patients/employés]. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités principales :

1. Préparer et cuisiner des plats selon les menus établis, en respectant les normes nutritionnelles et les régimes spécifiques.
2. Participer à l'élaboration des menus en fonction des saisons et des besoins des [résidents/élèves/patients/employés].
3. Assurer le bon fonctionnement de la cuisine, y compris le nettoyage et l'entretien des équipements.
4. Gérer les approvisionnements et les stocks de denrées alimentaires.
5. Veiller à la satisfaction des [résidents/élèves/patients/employés] en matière de qualité et de diversité des repas.
6. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Qualifications requises :

1. CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent.
2. Expérience préalable en cuisine, de préférence en collectivité.
3. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
4. Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément.
5. Sens de l'organisation et rigueur.
6. Créativité et passion pour la cuisine.

Expérience requise :
6 mois à 1 an