CUISINIER(E) COLLECTIVITE (H/F)

Food'Intérim; Saint-Brieuc; On-site; EUR 20,088 - 26,784; Full time

Job summary

Food'Intérim recherche un cuisinier polyvalent pour la restauration collective en Bretagne. Vous préparerez et élaborerez les plats selon le menu, assurerez la mise en place et veillerez au dressage tout au long du service.

Vous gérerez les cuissons, respecterez les fiches techniques et les normes HACCP, et participerez au nettoyage et à l’entretien du poste de travail pour garantir une cuisine efficace et sûre.

Qualifications

• Formation en cuisine reconnue (CAP/BEP/BP ou équivalent).
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Autonomie et organisation, rapidité d’exécution et esprit d’équipe.

Responsibilities

• Préparer et élaborer les plats selon la carte
• Assurer la mise en place du service
• Gérer les cuissons et le dressage
• Respecter les fiches techniques
• Veiller au respect des normes HACCP
• Participer au nettoyage et à l’entretien du poste de travail

Skills

Autonomie et organisation

Rapidité d’exécution

Esprit d’équipe

Expérience en restauration collective

Education

CAP/BEP/BP ou équivalent

Job description

Responsabilités

• Préparer et élaborer les plats selon la carte
• Assurer la mise en place du service
• Gérer les cuissons et le dressage
• Respecter les fiches techniques
• Veiller au respect des normes HACCP
• Participer au nettoyage et à l’entretien du poste de travail

Compétences et qualifications

• Formation en cuisine (CAP/BEP/BP ou équivalent)
• Expérience en restauration collective
• Autonomie et organisation
• Rapidité d’exécution
• Esprit d’équipe