Cuisinier·e

Bij de Brest; Landéda; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe conviviale au bord de la mer à Landéda! En tant que cuisinier·e, vous serez responsable de la préparation de crêpes et de plats traditionnels dans un cadre chaleureux. Ce poste à temps plein pour la saison vous permettra de mettre en avant vos compétences culinaires tout en garantissant une expérience client exceptionnelle. Vous travaillerez dans un environnement où la qualité des produits et l'originalité sont primordiales. Si vous êtes autonome, organisé·e et passionné·e par la cuisine, cette opportunité est faite pour vous!

Prestations

Heures supplémentaires majorées

2 jours de repos par semaine

Possibilité de congés en juin

Pourboires

Qualifications

• Expérience en cuisine traditionnelle et préparation de crêpes.
• Capacité à organiser et synchroniser les opérations en cuisine.

Responsabilités

• Préparer et cuire des viandes, poissons, légumes et crêpes.
• Dresser des plats pour le service et entretenir le poste de travail.
• Définir les besoins en approvisionnement et conditionner les produits.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Préparation de crêpes

Organisation

Service client

Anticipation

Outils

Équipements de cuisine

Description du poste

Captain est attaché à une cuisine de qualité et à l’originalité de ses produits. Basé à l’Aber Wrach où nous disposons d’une magnifique vue sur mer, nous proposons à nos clients de déguster nos crêpes et autres plats traditionnels dans un établissement chaleureux. Nous attachons de l’importance à une ambiance à la fois familiale et conviviale au sein de l’équipe.

Nous recherchons un·e cuisinier·e à temps plein pour la saison en CDD avec une prise de poste à partir de la mi-février! Rejoignez-nous!

Responsabilités

• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer un plan de travail
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Mélanger des produits et ingrédients culinaires
• Doser des ingrédients culinaires
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Préparer et cuire divers types de crêpes
• Préparer les desserts
• Dresser des plats pour le service
• Conditionner un produit
• Cuisiner pour des publics différents
• Définir les besoins en approvisionnement
• Entretenir le poste de travail

Profil recherché

Vous avez de l’expérience en cuisine et êtes aussi à l’aise en cuisine traditionnelle que dans la préparation de crêpes. Vous savez vous organiser, veiller à la synchronisation des opérations afin d’assurer la fluidité du service et vous placez le client au centre de votre mission. Autonome, vous savez anticiper et avez le sens du contact et du commerce.

Conditions de travail

Dispositif = CDD saisonnier jusqu’à environ mi-novembre.
Temps plein 39H lissé sur l’année en fonction de l’activité de la saison. Le poste peut aussi être pourvu à temps partiel et sans coupure!
Heures supplémentaires majorées. 2 jours de repos par semaine. Possibilité de prise d’une semaine de congés courant juin.
Début = Mi-février 2024
Rémunération: Du smic à 2500€ bruts mensuel + pourboires. Rémunération évolutive en fonction de la montée en compétences.
Lieu = Landéda
réf: CCU/AG

Coordonnées

Candidature (CV + Lettre de motivation) à transmettre avec la référence de l’annonce à: [e-mail]
Ou par courrier à: RH TPE – DEFIS EMPLOI - 1 rue Louis Pidoux 29200 Brest